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創業者們的心里都有一張名單，上面或許密密麻麻、也或許有僅有一兩個，對他們創業路上曾有啟發或影響的人們的名字。這些人也許家喻戶曉，又或許名不見經傳；可能還沒有追求過世界定義的所謂成功，但卻也有個共同的特點，活出了波瀾壯闊的人生。他們的經歷是人生的哲學，也緊緊的抓了哪些夢想著讓生活變得更美好的人們的心。來稍微了解一下，這些創業者心中的創業“大師”們，擁有怎樣的讓人靜靜樂道以及鼓舞人心的精彩故事。
你可能聽說過它的名字，也許它的名字成功轉換成了一個在餐飲連鎖加盟行業里具有一定影響力的大牌。但它是在二十世紀、甚至二十一世紀里都最具影響力的餐飲品牌代表之一，曾經行業里獲得了無數的榮譽，并且也在行業里經營接近百年。
它的同行對其欽佩至極，認為它所創造的一切在行業皆為“佳作”，關于品牌的經營和創新，完善到令人“發狂”，它對同行的影響可以從同行的經營模式和宣傳策略中得以窺見。它也正在新時代不斷發展，以不同的方式存活在了不同的創業者心里。它的名字，就是：朝天門火鍋，重慶火鍋加盟連鎖行業里的大牌。
它的名字源自重慶長江、嘉陵江兩江會流之處的朝天門碼頭，這里是重慶有名的地標，也是重慶火鍋的發源之地。清末明初時期，拉船的纖夫因生計聚眾而食，發明了一種粗放的飲食方式，漸漸形成重慶火鍋，是最早的重慶火鍋雛形。1935年，品牌的創始人，在這里創造了品牌的第一家火鍋店，最初的目的也在于為來往碼頭的旅客和船工提供吃食。然而卻不長久，后因歷史原因中斷了經營，直至改革開發。
在國家政策的支持和經濟快速發展的背景下，朝天門火鍋不斷錘煉與創新，在經營正宗重慶火鍋的同時，也開始了新的探索，包括產品研發、人才培訓、商貿銷售、物流配送、營運示范等多個領域，從傳統出發，建起更為完善的品牌運營支持體系，打造出了品牌自己的個性與生命。通過味覺感官，與其溝通，朝天門火鍋知道要用哪些原料或產品來做什么，但不能逼它做不想做的事情。
在這之后，朝天門火鍋開始被更多的人熟悉和知曉，被看作是一張重慶名片，更有重慶老字號、中國火鍋十大品牌、中華餐飲名店、全國綠色餐飲名店等榮譽稱號。當別的品牌都逐漸淡出視線，朝天門火鍋為什么被記住了呢？
這可能與其嚴謹有序的營運管理、專業自律的技術人才、誠信高效的管理團隊有關。據說，在現代餐飲行業的競爭里，有著綜合體系的競爭力，加盟朝天門火鍋店，將從選址、培訓、經營管理、采購、廣告、市場營銷等多個方面，得到總部成功經驗的分享，以提升創業投資者開店的成活率和持續性，并減少投入的時間和精力，以優越的品質、標準的模式、高效的團隊成為了行業的焦點。現在，已在全國甚至海外地區擁有火鍋加盟店500余家，也先后在湖北、山西、江蘇、四川等地設立了分公司，建起完善的營運支持體系。
有著“害羞”與“矜持”，但朝天門火鍋卻從不軟弱，相信品牌自有它的美，刻意的修飾，只是讓其更受關注而已。所以，它是以自己的方式漸漸進步，卻也千變萬化，因而值得在火鍋加盟連鎖行業史上大大寫上它的名字。
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