加盟火鍋店創業，如何選擇火鍋品種種類
時間：2018-05-15 09:49 作者：朝天門火鍋
加盟火鍋店創業，如何選擇品種種類？很多火鍋店加盟創業者都非常關心這個問題。當加盟火鍋店已成為餐飲行業的一種發展趨勢，越來越多的人都開始投身到這個項目投資中。對于投資者而言，開一家火鍋加盟店，為了減少投資成本，降低加盟火鍋店費用的，加盟火鍋店創業，就要選對火鍋加盟店經營火鍋品種種類。
創業者加盟火鍋店選在什么樣的位置，決定你了你經營火鍋店品種。加盟火鍋店在商場或步行街附近，就需要盡量選擇快餐類型的時尚火鍋，例如：吧臺小火鍋、麻辣香鍋、時尚干鍋；這一類地區的消費人群節奏相對來說要快些，其到商場消費，主要以逛為目的，而不是吃喝半天；加盟火鍋店選址在中低檔小區附近，則盡量選擇中低檔次的火鍋品種，迎合大眾消費人群，鍋底單價不宜過高、店面檔次不宜過高；加盟火鍋店選址大型社區或精品商業區，建議可以做精品化一點的店面，選擇精細型的鍋底，以便更符合市場定位。
2、加盟火鍋店創業之店面大小決定經營火鍋品種，
店面大小在200-300平米以內的店鋪，建議做一個中低消費的火鍋品種，并建議將其作為一個特型店來做，以特色宣傳整體經營氛圍與風格，建議可以做主題型火鍋，加深消費者印象，也可以用人氣來帶動消費者分為，產品定級可根據店面位置來確定具體；
店面大小在500-1000平米之間，這樣的店面就就餐環境而言，不算小點，可以做成多元化經營店面，這樣的店面主要要看出現在什么地理位置，如果是在商場，一般建議做中低的快速消費類火鍋品種，用人氣來求利潤總和；如果是在高檔寫字樓附近，朝天門火鍋建議可以做成中高檔的精品化火鍋；
店面大小若在1500以上，則建議專業策劃，從頭到尾都要詳細分析，才能精準化店面消費定位。
3、加盟火鍋店創業之投資額度決定經營火鍋品種
投資5萬以下，不建議加盟火鍋店；投資者10萬到20萬之間，只能做普通大眾店面，投資在30萬-60萬之間，才可能做特色火鍋加盟店。
4、加盟火鍋店創業之裝修風格決定經營火鍋品種
簡單裝修或不裝修，朝天門火鍋就建議經營品種可在低檔次或中低檔次，人均消費在20-30之間；中等裝修，建議做成特色主題店，人均消費可以做到35-60元之間；風格化裝修，朝天門火鍋建議可以做成中高檔次，人均消費70-100。
5、店鋪區域
省會城市，省會城市一般說人流量大，就客戶群體而言，不用過多操心，可以多元化選擇；
二線城市：二線城市相對來說可以，不用擔心客源，產品可以多元化考慮；縣城一般不宜過大，消費人群有限，流動人口較少，可以做口碑化產品，縣城開店，店面面積建議500平米左右，過大的店面由于消費載體有限，會造成上座率不高，導致后續人氣的影響。
鄉鎮：鄉鎮建議做實惠型火鍋，店鋪不要大，要以特色、實惠型為主體；收費價格上要滿足消費心理，更要有實惠的賣相。
5、加盟火鍋店創業之地區飲食喜好決定經營火鍋品種
一般來說，省會城市口味喜好相對較弱，因為人口多、口味多元化，一般特色產品還比較有市場，相對較小的一些城市，口味化或區域風俗就相對較強，地區口味與飲食風俗就更為突出，所以越小的地方在選擇經營火鍋品種時，就要切記與當地飲食愛好相沖突，才能更好融入當地市場。
總之，加盟火鍋店創業，選擇火鍋經營品種就要從以上幾個方面出發選擇最適合自己的定位，才可能達成投資財富的收益增長。
其優勢在于：投資者獲得一種成功的工具，不是成功的保證，就以加盟火鍋店老字號品牌朝天門火鍋為例，其品牌總部有超20年的火鍋研發與管理經驗，追求健康舒適的消費，在優化品牌優勢下投資，可比自己獨立經營可規避許多不確定的風險；在現代餐飲行業里，市場的競爭力已成為一個綜合體系，需要多個領域的知識，加盟火鍋店在經營火鍋品種種類之外，還可以在選址、培訓、經營管理、采購、廣告、市場營銷、市場關系等各方面得到公司成功經驗的分享；另外，加盟火鍋店創業，選對經營品類，有助于提升店面的成活率和持續性，并減少創業者投入的時間和精力，這比白手起家開一個店要少得多。那么，加盟火鍋店創業，要如何選擇火鍋經營品種種類？下面，朝天門火鍋就簡單從幾個方面來闡述一下，希望能給想要開店的創業者有所參考：
1、加盟火鍋店創業之地理位置決定經營火鍋品種創業者加盟火鍋店選在什么樣的位置，決定你了你經營火鍋店品種。加盟火鍋店在商場或步行街附近，就需要盡量選擇快餐類型的時尚火鍋，例如：吧臺小火鍋、麻辣香鍋、時尚干鍋；這一類地區的消費人群節奏相對來說要快些，其到商場消費，主要以逛為目的，而不是吃喝半天；加盟火鍋店選址在中低檔小區附近，則盡量選擇中低檔次的火鍋品種，迎合大眾消費人群，鍋底單價不宜過高、店面檔次不宜過高；加盟火鍋店選址大型社區或精品商業區，建議可以做精品化一點的店面，選擇精細型的鍋底，以便更符合市場定位。
2、加盟火鍋店創業之店面大小決定經營火鍋品種，
店面大小在200-300平米以內的店鋪，建議做一個中低消費的火鍋品種，并建議將其作為一個特型店來做，以特色宣傳整體經營氛圍與風格，建議可以做主題型火鍋，加深消費者印象，也可以用人氣來帶動消費者分為，產品定級可根據店面位置來確定具體；
店面大小在500-1000平米之間，這樣的店面就就餐環境而言，不算小點，可以做成多元化經營店面，這樣的店面主要要看出現在什么地理位置，如果是在商場，一般建議做中低的快速消費類火鍋品種，用人氣來求利潤總和；如果是在高檔寫字樓附近，朝天門火鍋建議可以做成中高檔的精品化火鍋；
店面大小若在1500以上，則建議專業策劃，從頭到尾都要詳細分析，才能精準化店面消費定位。
3、加盟火鍋店創業之投資額度決定經營火鍋品種
投資5萬以下，不建議加盟火鍋店；投資者10萬到20萬之間，只能做普通大眾店面，投資在30萬-60萬之間，才可能做特色火鍋加盟店。
4、加盟火鍋店創業之裝修風格決定經營火鍋品種
簡單裝修或不裝修，朝天門火鍋就建議經營品種可在低檔次或中低檔次，人均消費在20-30之間；中等裝修，建議做成特色主題店，人均消費可以做到35-60元之間；風格化裝修，朝天門火鍋建議可以做成中高檔次，人均消費70-100。
5、店鋪區域
省會城市，省會城市一般說人流量大，就客戶群體而言，不用過多操心，可以多元化選擇；
二線城市：二線城市相對來說可以，不用擔心客源，產品可以多元化考慮；縣城一般不宜過大，消費人群有限，流動人口較少，可以做口碑化產品，縣城開店，店面面積建議500平米左右，過大的店面由于消費載體有限，會造成上座率不高，導致后續人氣的影響。
鄉鎮：鄉鎮建議做實惠型火鍋，店鋪不要大，要以特色、實惠型為主體；收費價格上要滿足消費心理，更要有實惠的賣相。
5、加盟火鍋店創業之地區飲食喜好決定經營火鍋品種
一般來說，省會城市口味喜好相對較弱，因為人口多、口味多元化，一般特色產品還比較有市場，相對較小的一些城市，口味化或區域風俗就相對較強，地區口味與飲食風俗就更為突出，所以越小的地方在選擇經營火鍋品種時，就要切記與當地飲食愛好相沖突，才能更好融入當地市場。
總之，加盟火鍋店創業，選擇火鍋經營品種就要從以上幾個方面出發選擇最適合自己的定位，才可能達成投資財富的收益增長。
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