老火鍋加盟店如何做服務才能提升顧客滿意度
時間：2018-11-14 19:06
許多創業投資者都關注，開一家老火鍋加盟店怎么抓住顧客眼球，提升店面經營的問題，事實上，這就要求加盟火鍋店在日常的經營管理中、做好服務與運營管理，這關系著老火鍋加盟店的效益、聲譽，也關系著老火鍋加盟店的生存與發展，同時，優勢的服務也可以成為贏取回頭客的關鍵，那作為服務行業的特色項目的老火鍋加盟店應該怎么去服務去提升顧客滿意度，從而引導顧客進店消費？下面，就一起來了解老火鍋加盟店如何做服務才能提升顧客滿意度的方法？就以老火鍋加盟店日常經營為例，舉例說明：
1、老火鍋加盟店經營管理者應熟悉常客的習慣
加盟火鍋店的經營者和服務人員，在對店面的日常管理中不僅要記住常客的身份和姓名，也要仔細管擦他們點菜的喜好、習慣和奇偶為，甚至記住平時常坐的位置或其他方面的細節，這樣才能為其提供特定的服務打下基礎。
2、老火鍋加盟店經營管理者不要隨意發表對顧客的談話和意見
顧客與加盟火鍋店店員進行語言交流時，多是為了消遣，有時也純粹為了傾聽，但并不需要有人給他提供什么意見。對此，經營管理者不要自詡與客人相熟，就隨意參與一件，這種做法是不對的，經營者要做的就是以保持尊重的態度，傾聽顧客的談話。
3、老火鍋加盟店經營管理者適時推銷各種新套餐和新菜品
顧客到店消費，在點餐的菜品時，可適時推銷和店內上新產品；但如果顧客已點單新產品的情況下，就不必要將新品進行強行推銷，讓顧客點單更想要的產品，為店鋪留下在顧客心中的好印象，避免顧客流失。
要想做好老火鍋加盟店的服務，首先就要學會認真觀察，再次尊重顧客、最后研發各種新品，吸引顧客的注意力，才能達到提升顧客滿意度的目的。當然，在抓住顧客注意力，老火鍋加盟店也可以注意以下方法：
1、甄選新鮮健康的食材
眾所周知，一家火鍋店想要門庭若市，從一定程度上說，就要提供給顧客新鮮、健康的食物。肉類產品保證肉質鮮美、高蛋白、低脂肪的理想狀態，菜品要新鮮可口，并符合食品衛生檢驗的標準，只有秉承天然、無化學添加物的健康理念，才能做出更優越品質的火鍋，吸引更多的回頭客。
2、提供貼心周到的服務
就火鍋加盟行業來說，提供周到而貼心的服務是增加與競爭對手隱性抗衡的砝碼。就提供服務來說，在提供健康營養的食物之外，還包括店面員工和顧客之間的禮貌互動、店面整潔、員工專業精神等，這些無形的服務可作為一股強大的力量牽引著店面的消費者。
3、利用多渠道宣傳策略
老火鍋加盟店可采用店面促銷和互聯網營銷雙結合的方式運營店面，以提升店面的經營，特別是對微博、微信、QQ、郵件以及自媒體多渠道的營銷方式來提升店面經營的在線轉化率，同時根據市場變化和門店自身情況量身定制促銷活動方案，比如節假日促銷活動，僅依靠單純的降價已經不能再留住顧客的心，因此做一些娛樂活動方面的促銷，在保證店面利潤的前提下，還能提升人氣和口碑的宣傳。
