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朝天門火鍋

經營一家火鍋店,加盟商應該具備哪些能力?

時間:2019-04-12 16:46

很多人創業的最初想法大概就是為了自由,能夠自己支配自己的時間,做自己的老板,不被企業的條條框框所束縛,將創業完全理想化。但是,作為一家店的管理者,除了數錢,就沒有其他事情可以做了嗎?


一家火鍋店,會有廚師、服務員、收銀等職位,職位上的人數是根據火鍋店規模的大小來決定的,管理好員工才能管理好這家店,那么,加盟商就一定要具備和員工溝通的能力,告知員工他應該做什么,怎么做,讓員工在工作中發揮其最大的價值。


經營一家店,或多或少的都會出現一些問題,那么,解決問題也是加盟商作為管理者需要掌握的一項能力之一。如人們對飲食方面的健康要求越來越苛刻,而火鍋店作為飲食類更是要注意,在出現問題以后,加盟商不要自亂陣腳,首先應該找到切實可行的解決辦法,而不是先判定是誰的責任。



最重要的是,作為火鍋店的管理者,加盟商應該有一定的決斷能力,如招攬員工、分派工作、制定員工工資和福利等。但決斷不是獨斷,在決策的過程當中,并應該多詢問員工的意見,多鼓勵員工發表自己的意見,適時征詢意見,而不是獨斷專行,應該集思廣益,博采眾長,從而制定出符合火鍋店發展原則的決策。


作為管理者也必須具有與時俱進的學習能力,這樣才能提高自身的知識水平、理論素養。只有不斷地學習和更新知識,提高自身素質,才能適應工作的需要。并且做到學以致用,把學到的理論知識充分運用到工作中,提高分析和解決問題的能力,增強工作的預見性和創造性。

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