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火鍋店的座位是給予顧客良好消費體驗的重要一環， 如果能把餐廳空間利用到極致，就能在有效空間里容納更多的顧客。座位設置并不是僅僅將桌椅擺上就可以了，座位搭配比例是否恰當，是否達到資源的最優配置。既要讓顧客坐的舒服，也要避免面積的浪費。

餐桌與椅子之間的距離是最值得注意的地方，餐桌邊與椅子靠背的距離要設置的剛剛好這樣顧客在就餐時能輕松的拉開椅子從容就坐。桌子的高度也要注意和椅子的高度相協調，餐桌底部與椅子座位之間的距離最好能有一定的高度差，這樣才能保證就餐時腳步有足夠的活動空間。

桌位間距設置盡可能以座位與座位之間互補打擾為準，避免不同用餐顧客之間的互相干擾和其他不利影響。太密集的擺放會讓顧客覺得心理空間被侵犯，沒有隱私，不僅影響火鍋店整體的美觀性和桌椅的正常使用，也會因為座位太擁擠，影響顧客的用餐體驗。

 

桌椅的選配要注重與火鍋店色調風格協調，餐桌是餐廳的主要家具，也是影響就餐氣氛的關鍵因素之一。桌椅設置也是火鍋店的一道門面，大多數時候，人們會根據餐廳的硬裝風格判斷火鍋店是不是讓人滿意，符不符合心里的期望。所謂“以貌取舍”就是讓顧客看一眼店內的裝飾和座位設置，就能大致了解火鍋店的餐品質格調。