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朝天門火鍋

火鍋店不嫌客多,將頭回客變成回頭客

時間:2019-04-28 15:38

客滿盈門應該是所有經營者最喜歡看到的場景,客流量是每個火鍋店的命脈,客流量充足才能保障餐廳業績。為了獲取更多的客源,吸引頭回客很重要,將頭回客轉化成回頭客就也很重要。

吸引頭回客

餐廳門頭作為火鍋店的門面擔當,是顧客與餐廳接觸的第一觸點,顧客有時候會不經意的從火鍋店外面走過,說不定會好奇的看那么一眼,這一眼就是顧客對火鍋店的第一印象,有好的第一印象與火鍋店的門頭裝飾和設計都密不可分。

火鍋店不會走,利用門頭吸引顧客也只能吸引到火鍋店周邊的群眾,想要客流量更廣,宣傳推廣必不可少。通過傳統渠道或是新媒體,將信息有效的傳播,以達到宣傳效果,讓火鍋店得到廣大的認知度。

頭回客變成回頭客


顧客進店以后,不一定會消費,火鍋店就可以通過后續活動以此來吸引顧客消費,將實實在在的優惠給到客戶,讓客戶感覺到火鍋店物美價廉。前期的推廣和活動都只是引流手段,味道才是核心,想顧客變成回頭客就要抓住顧客的胃,品嘗到美味的菜肴才是顧客進火鍋店最主要目的, 口味平淡是大忌。

服務也是關鍵,有好的味道,也要有好的服務,可以通過服務人員的服務態度和專業水平來獲得顧客的認可和信任,讓客人對飲食和服務均感到滿意,那么火鍋店就會逐漸擁有一個固定的消費群。火鍋店還可以定期舉辦一些小型的互動活動,讓火鍋店和顧客有良好的互動,加強客戶粘性。

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