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就餐時間需排隊是一些火鍋店的常態(tài)，但是并非每家火鍋店都如此幸運，有些店的生意可用“慘淡”二字來形容，那么問題來了，同樣都是火鍋店為何差別如此大?今天我們一起來剖析一下影響火鍋店客流量的因素有哪些：

因素一：門店裝修是否有特色

好的裝修是火鍋店制造高人氣的一把利劍。現(xiàn)在的人都是顏值控，不僅找對象要找長得好看的，吃的東西、用的東西都要要求高顏值，如果你的火鍋店裝修得夠特色、夠新穎，自然能獲得更多的關(guān)注，客流量肯定就居高不下了。

因素二：店內(nèi)環(huán)境是否過于嘈雜

有些火鍋店的老板認為火鍋店越鬧越亂越能給人一種生意爆棚的印象，但其實這是一種誤區(qū)，生意好與嘈雜是兩個完全不同的概念，火鍋人多，氛圍熱烈，自然看上去很熱鬧，但是如果店內(nèi)毫無秩序，通道過于擁擠，濃濃的煙霧籠罩著整個火鍋店，只會讓追求品質(zhì)生活的當(dāng)代人避而遠之，客流量還如何保障。

因素三：火鍋味道是否對胃

重慶火鍋有一大特色就是底料是由牛油熬制的，通過高溫加熱，濃香的牛油味夾雜著麻辣的香氣，傾店而出，讓無數(shù)人為之傾倒，正是這一縷縷香氣增加了火鍋店的客流量，因此，想要你的火鍋店擁有較高的客流量，味道是很重要的一個因素，越好吃、越香的火鍋店，想不火都難。

當(dāng)然，影響火鍋店客流量的因素不止以上幾點，想要擁有高人氣經(jīng)營者還得提前打牢基礎(chǔ)，做好全方面的準備，客流量自然能得到保障。