成人福利免费观看,欧美大胆成人,欧美日韩视频免费观看,亚洲精品一二三

朝天門火鍋「唯一官網」_火鍋加盟_重慶火鍋店加盟_火鍋連鎖品牌
朝天門火鍋

怎么解決火鍋加盟店出菜慢的問題?

時間:2019-09-04 09:56

出菜慢是很多火鍋店都會遇到的問題,這一問題是導致顧客嚴重流失的重要原因,面對顧客的抱怨、員工的忙亂,火鍋加盟店該如何解決出菜慢的問題,提高出菜效率,留住顧客呢?

一、轉移顧客注意力

很多時候顧客覺得上菜慢是基于一種無聊的心理,這種心理也正好印證了中國的一個詞:度日如年。它形容人在無聊、情緒緊張、環境壓抑的情況下會感到時間過得異常慢,顧客在等待上菜的過程中由于無聊或饑餓產生了不耐煩的情緒,進而覺得等待時間過長。

怎么解決火鍋加盟店出菜慢的問題?

這時,我們就要轉移顧客的注意力,比如在店內安排演出,讓顧客被表演所吸引,時間在不自覺中悄悄溜走,顧客自然不會再抱怨上菜速度慢了。當然,火鍋店管理者還得注意顧客的饑餓情緒,在上菜前應該先為顧客準備餐前零食或水果墊肚子。

二、完善出菜流程

轉移注意力雖然能起到一些作用,但是治標不治本,想要徹底解決火鍋加盟店出菜慢的問題,還得完善出菜的具體流程。從食材的選購到食材的切配再到上桌,每一個環節都應該有專人負責,并且上一個環節到下一個環節如何對接,也應該做出明確的規定,避免員工因為權責不清,導致上菜場面混亂,進而拖慢了上菜進度。

還有一點值得注意的是,上菜的各個環節都應該做好充分的準備工作,比如提前預備充足的食材,并將需要加工的食材提前加工,以免顧客點菜時手忙腳亂。

小結:火鍋加盟店上菜的速度影響著顧客的滿意度,因此,如果你想獲得顧客的好評,在我們提升火鍋店質量的同時,也不能忽視優化上菜的速度,上菜速度越快,顧客對火鍋店的評價往往越高。

在線咨詢
加盟熱線
關注微信
朝天門火鍋微信二維碼

微信掃一掃

免費領取合作資料
4006-313-323

在線留言
返回頂部
主站蜘蛛池模板: 武功县| 丰城市| 温州市| 监利县| 谷城县| 阳谷县| 司法| 洛川县| 永登县| 柯坪县| 姚安县| 陆河县| 南岸区| 应城市| 同仁县| 宜君县| 唐山市| 肥东县| 伊川县| 通榆县| 寿宁县| 炎陵县| 松原市| 五莲县| 庐江县| 漳州市| 南漳县| 延津县| 阿拉尔市| 始兴县| 乌拉特后旗| 社旗县| 西畴县| 拉萨市| 清涧县| 古蔺县| 定远县| 万源市| 宜良县| 嘉祥县| 稷山县|