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對于重慶人來說，老火鍋有著自己無與倫比的記憶，隨著時代的發展，越來越多的人意識到了潛藏在重慶老火鍋之中的巨大商機，當然也已經有不少人憑借敏銳的眼光已經挖掘到老火鍋中的第一桶金，造成現在越來越多的人想要通過加盟重慶老火鍋發家致富。

然而只要涉及到重慶老火鍋加盟投資，就會存在一定風險，切不可盲目入手，朝天門火鍋建議你多從幾個方向進行思考。

一、味道如何：

重慶老火鍋味道絕妙，但在具體加盟實施的過程之中，好的品牌方會根據當地的特色和風俗，對火鍋味道進行改進，從而讓重慶火鍋更加適合當地特色，而這就考驗品牌方對味道的把控力以及自身的硬實力，所以建議你多多到實地考察，多品嘗口感，味道好不好，舌頭才知道，這樣的重慶老火鍋才能讓食客贊不絕口。

二、品牌實力：

品牌方是否具有硬實力，是否能夠從資源調度，人才培訓，運營指導等多個方面，給與自己大力的扶持，這相當關鍵，謹防一些新興品牌，通過網絡炒作營造虛假，熱鬧的所謂人氣，達到蒙蔽自己眼睛的目的，在朝天門火鍋多年運營之中的確發現了不少類似的現象，這不僅傷害了整個行業，而且給投資者帶來了損失。

三、經驗積累：

對投資者來說，品牌方的經驗和技術能夠給自己帶來巨大的支持，不僅能縮短前期的時間周期，同時也能減少不必要的成本開銷，讓自己能夠更快的上手盈利，而這就考驗品牌方的技術積累和經驗，新品牌或小品牌本身沒有長時間的經驗積累，即便他說得再好，但落到實處的時候卻寥寥無幾，所以盡量選擇老品牌，大品牌，他們的技術和經驗不是一般人能比的。

以上幾個關鍵點，身為投資者的你必須要引起足夠的重視。

朝天門火鍋始創于1935年，全國及海外連鎖門店已有700余家，榮獲“重慶市老字號”、“重慶市非物質文化遺產”、“中國火鍋十大品牌”、“中國火鍋領軍品牌”“全國綠色餐飲企業”等殊榮，連續七年入圍中國餐飲百強企業，并建有產品研發基地、人才培訓基地、商貿銷售公司、物流配送中心、營運示范店等完善的運營支持體系，實力成就品牌，選擇成就未來。