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重慶火鍋甲天下，現在的火鍋熱度可以說是相當的高，隨著火鍋越來越受到全國甚至海外吃貨的認可，現在的火鍋已經開始吸引了不少投資者的目光，通過加盟到一家有實力，有品牌力的火鍋，不僅能縮短自建品牌的周期，同時也能快速上手盈利，但要到好的品牌方可不容易。

現在的火鍋品牌已經很多了，但并不是所有品牌都具有優秀雄厚的實力，朝天門火鍋認為你可以從下面幾個方面著手考察。

一、扶持能力

根據不完全統計，現在的火鍋品牌方已經多達幾百家之多，因此在如此多的品牌之中，并不是所有品牌都有足夠的實力，足夠的知名度，有實力的品牌往往能夠通過多年經營積累的經驗，從多方面扶持火鍋加盟方，比如技術，培訓，運營等多方面幫助自己進行綜合店面評估，從而讓自己快速上手盈利，縮短店面成熟周期。

二、品牌知名度

如果品牌方本身的知名度就不足，那很明顯即便自己加盟之后，運營困難也會接踵而至，而如果品牌方本身具有優秀的知名度，成功開店之后顯然運營起來也更加容易，所以品牌方本身是否足夠知名度，是否已經在重慶本地食客心中留下良好的印象，這是投資者必須要考慮的問題。

三、正宗味道

正宗重慶火鍋的味道，外行人可能會認為都差不多，但對于重慶人來說舌尖一品即可輕易分辨出具體滋味，每個火鍋品牌的味道看似差不多實則千差萬別，而一家正宗的重慶火鍋，往往能夠不斷改進，同時還能結合加盟方當地的特色和習慣，開發出讓新的味道和菜品，讓自己的火鍋店更加具有特色。

所以，要加盟重慶老火鍋店，還得從上述幾個方向多多甄別，最好親身來重慶考察，分析品牌方的綜合實力。

重慶朝天門火鍋，始創于1935年，全國及海外連鎖門店已有700余家，榮獲“重慶市老字號”、“重慶市非物質文化遺產”、“中國火鍋十大品牌”、“中國火鍋領軍品牌”、“全國綠色餐飲企業”等殊榮，連續七年入圍中國餐飲百強企業，并建有產品研發基地、人才培訓基地、商貿銷售公司、物流配送中心、營運示范店等完善的運營支持體系，全方面扶持加盟方成功開店。