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重慶盛產火鍋，無論是繁華的商圈還是路邊小道，都少不了火鍋的身影。近年來，借助加盟的風，重慶各大火鍋品牌蓬勃生長，令人眼花繚亂。重慶老火鍋加盟品牌有哪些？加盟時又該如何判斷正宗重慶老火鍋呢？

重慶老火鍋加盟品牌眾多，像朝天門火鍋、洞子口重慶火鍋、莽子火鍋都是耳熟能詳的正宗重慶老火鍋。接下來就跟隨朝天門火鍋一起來看一看如何判斷正宗重慶老火鍋吧！

方法一：品嘗味道

重慶老火鍋的名氣之所以如此高，與它難以模仿的味道有關。在很多外地人眼里，用麻辣二字就可以概括重慶火鍋了，但是在重慶人眼里這種評價并不準確，甚至是以偏概全。麻辣是重慶火鍋的特色，但是重慶火鍋與其他火鍋最大的差別還在于它的厚重感，重慶老火鍋吃上去會有一種厚重的感覺，濃濃的麻辣香氣在口中穿梭，吃后口腔中仍有一股余香，令人回味無窮。

方法二：了解起源

由于重慶火鍋越來越受到大眾的歡迎，模仿者也隨之增加，但是大多數的模仿店或者偽造店并未將重慶老火鍋的精髓彰顯出來，缺乏地道老火鍋的靈魂。因此，在選擇重慶老火鍋加盟時一定要對品牌的起源進行了解，避免加盟到那些“掛著羊頭賣狗肉”的冒牌重慶老火鍋。

小結：目前重慶老火鍋加盟品牌數不盡，但是正宗老火鍋卻有跡可循，通過以上方法就能初步判斷火鍋是否正宗，祝每一位想要加盟正宗重慶老火鍋的投資者都能選到稱心如意的品牌。