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大多數吃火鍋的人都知道，火鍋可以細分為紅湯鍋和鴛鴦鍋，但卻不知道還有一種十分有趣的分類，那就是九宮格火鍋。九宮格火鍋是什么？它與普通火鍋有什么區別呢？今天朝天門火鍋就為你揭開謎底。

九宮格火鍋的形態

九宮格火鍋具有顯著的形態特征，一眼望去就能探出它的不尋常之處。它將鍋分為九個大小不同格子，每一個格子受熱程度不同，沸騰度也不盡相同，因此資深九宮格火鍋吃貨往往利用這一特性，根據食材的特性，將其置于不同的格子中涮燙，能充分發揮出食物恰如其分的口感。

九宮格火鍋的味道

九宮格火鍋的味道依舊以麻辣為主，混合著醇厚的牛油香，煮起食材來那叫一個麻辣鮮香，美味湯汁經過長時間高溫煮沸，滲透進食材中去，每一口都能感受到麻辣湯汁在口中爆發，既有食物的厚實感，也有麻辣的刺激，嘗過的人才知道有多巴適！

九宮格火鍋與普通火鍋的區別

其實，九宮格火鍋與普通火鍋并無太大的差別，其中差別較大的就是鍋的形式不同，味道上呢，由于九宮格火鍋多為地道老火鍋，所以味道更厚重一點，再就是吃九宮格火鍋有一種深厚的懷舊情懷。

這種情懷來自于九宮格火鍋多年的發展，起初，發明這種飲食方式的目的在于讓更多的人用更少的價格吃到更多的美味，一人一格燙自己喜愛的食物，果腹又隨性。而隨著時間的流失，這種飲食方式慢慢受到大家的認可和喜愛，進而發展成了現在的九宮格火鍋。九宮格火鍋是人們記憶中火鍋的初始形態，成為人們懷念過去的一種就餐體驗方式。

如果你想品嘗重慶地道火鍋的正宗風味，如果你想感受一番重慶的山城魅力，推薦你來嘗一嘗重慶的九宮格火鍋，各個格子相依相伴，幫你分類燙煮不同的食物，讓吃火鍋也變得趣味橫生，你還在等什么？