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重慶火鍋節已經舉辦了十屆，從以往嗨爆現場的情形來看，今年的火鍋節現場也必將是人山人海。而今年的重慶火鍋節是什么時候呢？作為年度盛會，火鍋節將于2019年10.25—10.28日，在江北區金源時代購物廣場舉行，火鍋愛好者們一定不要錯過這次的饕餮盛宴。

2019重慶火鍋節為期四天，但是每一天都有不一樣的驚喜等著你來揭開。據悉，第十一屆火鍋節將為大家呈現一個“好吃、好看、好玩”的火鍋盛會，并圍繞火鍋節策劃了一系列的活動，“全網火鍋節”、“火鍋品牌大道”、“火鍋創意集市”等一系列精彩策劃，讓你玩到嗨。

并且，這也將是一次火鍋品牌的“大雜燴”，被大眾熟悉的各大火鍋品牌都將在火鍋節上亮相，從品牌背景、炒料技術、到各種衍生產品，都將在這次的火鍋節上展示。其中朝天門火鍋將在M9館展開宣傳，讓更多人能走進重慶老字號，走進“重慶市非物質文化遺產”，走進山水麻辣都。

朝天門火鍋成立于1935年，是地地道道的重慶老火鍋，品牌堅持傳承傳統火鍋精髓，并且有一大令人褒贊的創新，那就是只使用一次性油。很多人可能會驚訝，重慶老火鍋不用回收油好吃嗎？還有那個味道嗎？

不用懷疑，朝天門火鍋底料的制作技藝可是獲得了官方認可的，被評為“重慶市非物質文化遺產”，承載了多少人的兒時記憶，也成了人們追溯舊時記憶的一大渠道。為了保留重慶火鍋的傳統風味，其底料的制作仍是選用地道牛油，并且通過傳統的制作方法進行炒制，再經時間的熬制，才沉淀成了一鍋有著八十幾年背景的美味。所以朝天門火鍋好油只用一次的舉動，并不會影響味道的醇正，只會讓這一鍋美味更健康而已。

在本次的火鍋節上，朝天門火鍋的展位號為——M9，期待你的到來！