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朝天門火鍋

老字號火鍋店加盟,如何提升開店成功率?

時間:2019-10-30 10:32

目前不少的投資老板,已經開始瞄準火鍋產業的興起帶來的商機,雖然市場足夠大,但是自己卻沒有什么餐飲從業的經驗,這種情況無疑加盟一家有口皆碑的老字號火鍋店是正確的選擇,但目前火鍋店的品牌已經足夠的多了,投資者則面臨兩個問題,一個是如何找到真正的老字號火鍋,還有一個就是如何提升自己的開店成功率。

老字號火鍋店店加盟,如何提升開店成功率?

涉及投資行為,多少都會有失敗風險,自己要考慮的則是如何有效降低風險,提升開店成功率,朝天門火鍋認為有下面幾點要注意。

一、慧眼識金

火鍋產業發展了這么長時間,多少品牌經受不住市場的考驗逐漸消失,而隨著網絡時代發展,不少品牌也通過采取炒作等方式,快速擴大自己所謂的“知名度”,實際上則如浪花一現,很快就消失不見,所以有一雙慧眼是相當重要,朝天門火鍋的建議是,最好自己親身實地到重慶來考察,親身體驗,品嘗,眼見為實,最終找到火鍋市場的滄海遺珠。

二、運營支持

火鍋店開起之后的長期運營,對完全沒有從事過餐飲行業的人來說相當困難,各種意想不到的問題可能會出現,所以較好的辦法是在品牌方的扶持幫助下運營,老字號品牌往往有著成熟的運營和管理體系,能讓自己快速適應市場,從食材進貨,員工培訓,后廚指導等多個方面進行運營指導,快速形成自己獨特的運營體系,減少前期適應周期,從而減少成本。

三、成本管控

完全沒有從事過餐飲行業,對餐飲之中的各類成本空間并不了解,同樣價格別人可以做出更好的菜品,而同樣的毛利別人卻可以做到更多的純利,這就是成本管控能力高低的體現,老字號火鍋品牌可以通過多年運營,總結出合理的成本管控方案,減少沒必要的無用開支,讓火鍋店開得更加風風火火。

所以,朝天門火鍋認為,一家店面是否能開成功,更多還得依賴品牌方的真正實力,朝天門火鍋榮獲“重慶市老字號”、“重慶市非物質文化遺產”、“中國火鍋十大品牌”、“中國火鍋領軍品牌”、“全國綠色餐飲企業”等殊榮,目前朝天門火鍋全國及海外連鎖門店已有700余家,700余份信任的見證則是朝天門火鍋硬核實力的體現。

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