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火鍋的東風已經開始遠飄海外，許多有眼界的人已經開始打算在海外開一家火鍋店，而最近朝天門火鍋接收到一份來自于德國的華人的咨詢，自己打算在德國威斯特伐利亞開一家正宗的重慶火鍋店，但是卻不知道如何入手，我們要清楚的是，海外開火鍋店并不比國內，海外開店需要遵守一些不同的開店基本原則。

朝天門火鍋認為，身在德國的華人群體數量是很多的，如果開一家火鍋店的前景非常不錯，但同時需要注意以下幾個原則。

一、當地華人基數調研

海外開店有一個原作就是，要清楚的知道，海外開火鍋店的服務對象主要還是當地的華人群體，許多國內到當地或者在當地工作的留學生群體數量，所以必要工作之一就是調研當地的華人基數，比如德國的威斯特伐利亞就是非常適合開一家火鍋店的，因為相關數據顯示，在這里學習工作的華人數量為數萬人，這樣的人群基數是完全可以撐起一家火鍋店的基礎經營。

二、尊重當地飲食風俗

雖說海外火鍋店的主要服務對象還是華人，但同時也要注意到，有一些地方的飲食風俗需要火鍋從業者去遵守，因為這一點不僅涉及到特色菜品開發以及底料配比的調整，同時還涉及到當地非華人群體的逐漸開發，要清楚的知道，火鍋的最終面向對象是所有喜愛火鍋的人群，如果不尊重當地風俗習慣，則可能會給火鍋店經營帶來一些問題與隱患。

三、物流體系是否足夠

這一點也是非常的關鍵，因為海外很多地方的物流體系并不像國內這么發達，譬如國內可以做到新鮮菜品當天送當天達，國外顯然要做到這一點很困難，這不僅是對品牌方的考驗，同時也會受到當地物流體系的影響，如果自己并不清楚，可以與品牌方相聯系，讓品牌方給出鑒定的方案，或者派人到當地實地考察，但德國的物流體系，應該是問題不大的。

總的來說，在德國的威斯特伐利亞開一家火鍋店可行性是非常高的，相信其他州也比較適合，但不管在國外什么地方開火鍋店，都需要遵守多種開店原則，如果還有相關疑問，可以在線與我留言，交流進步。