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2020年是火鍋行業充滿希望的一年，投資者紛紛盯準了火鍋市場這一商機，準備在2020年大展拳腳，但卻因為新冠疫情的到來打亂了所有計劃，不過目前全國各地疫情已經取得了階段性的勝利，想要加盟的小伙伴們可以著手準備了。

為了降低加盟風險，提高開店成功率，在此，我們為各位投資者擬出了幾點需要注意的地方：

1.廣撒網，收集全面的品牌信息

一般想要加盟火鍋店的朋友，心中都有了自己既定的品牌，甚至還有幾個備選品牌，在選擇時往往會在這幾個品牌之間進行比較，然后根據優勝劣汰的自然法則進行篩選，但其實，我們所了解的品牌信息不一定全面，我們不能做井底之蛙，不能把自己困在有限的信息中，而應該“廣撒網”，多通過朋友、網絡等途徑收集更全面的品牌，這樣才能有助于我們選到更為滿意的品牌，而不至于將就。

2.門店選擇，小心有坑

開店的前提是你得有一個門店，火鍋門店的選址也頗有講究。一般來說我們盡量避免接手反復轉讓的門店，這類門店可能受地理因素的影響，很難聚集人流，另外，一些低價轉讓的門店也值得我們引起注意，如果轉讓的費用及租金遠遠低于其正常市值，很可能其中有著不為人知的貓膩，這樣的門店我們切不可圖一時便宜而讓自己陷入沼澤之中。

3.了解疫情期間的扶持政策

疫情來得突然，很多火鍋品牌都被打得措手不及，因而此次應對疫情所采取的措施也能看出一個企業真正的抗風險能力。有些品牌在健康安全的前提下，推出了無接觸外賣的方式，讓一度暗淡的餐飲業重新活躍在大眾視線，有效減少了企業損失，并且不少品牌還出臺了加盟店幫扶政策，通過各種幫扶優惠，幫助各大加盟店平安渡過危機，加盟這樣的品牌自然不用擔心后期沒保障。

當然，選擇一個品牌不能單靠網絡了解，還得實地考察，建議根據自身的身體健康狀況以及各地的疫情防控措施做出合理且安全的出行安排。希望朝天門火鍋總結的以上幾點能對你有所幫助。