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中國飲食文化已有千年歷史,各具特色的美食,是人們創造,也突顯出人們對于美食的追求,更帶動了中國餐飲行業的持續發展?；疱?作為傳統美食之一,深受大眾的喜愛。隨著近些年關注度的不斷上漲,火鍋成為了眾多創業者看好的投資方向,它巨大的市場潛力及良好的發展趨勢,在未來餐飲市場的占有率還將持續不斷地上漲。

重慶,一座最懂火鍋的城市,也是巴渝文化交流的中心。這里是長江與嘉陵江交匯而生的城市,在這里也延伸出巴渝飲食文化的獨特的底蘊與內涵,以麻、辣、鮮、香的而出名重慶火鍋已成為城市的代表與名片。

朝天門火鍋,始創于1935年,沿用歷史傳統經典工藝與精制配方,并選用天然原輔材料熬制底料,全國統一配送,安全穩定,質量有保證。以其“辣而不燥、鮮而不膩、入口竄香、醇厚濃郁”的獨特風味,傳承了重慶老火鍋的精髓,老少皆宜,綠色健康,是重慶火鍋的代表。為了滿足不同人群及地域的口味需求,除了主營的原味老火鍋,產品研發部門在經過工藝改良與技術革新的之后,也推出了香辣可口的美蛙魚頭,健胃養顏的秘制板栗雞、食材新鮮的肥牛、風味獨特的干鍋,單店更有30余種川菜,彌補了火鍋單一的味型缺陷,打造出了從視覺到味覺的美味佳肴。

如今,朝天門火鍋餐飲集團已成為綜合性的現代化餐飲連鎖企業,融會巴渝餐飲文化、傳揚餐飲文化的同時,也成功打造在餐飲市場的信譽度,得到了全國各地無數投資者的青睞。從“金九”到“銀十”,朝天門火鍋在10月也喜獲豐收,成功簽約15家。