成人福利免费观看,欧美大胆成人,欧美日韩视频免费观看,亚洲精品一二三

朝天門火鍋「唯一官網」_火鍋加盟_重慶火鍋店加盟_火鍋連鎖品牌
朝天門火鍋

火鍋店如何打造爆款菜品?大廚教你這樣做!

時間:2020-11-16 13:21

火鍋店是一個拼味道的餐飲場所,同樣也是拼創意的地方,有的火鍋店雖在味道上沒有明顯的優勢,但是他們的創意菜品卻為其帶來了大批的顧客,那么我們如何才能打造出深受顧客喜愛的爆款菜品呢?大廚的經驗總結與你分享。

1.盡可能地制造流動感

不知道大家在日常生活中是否有這樣的感受,那就是有的食物看上去很靈動,很有活力,比如拉絲的芝士,或者流汁的食物,看上去食欲感分分鐘爆棚,這就是我們要分享的一個打造爆款菜品的技巧了,那就是盡可能地給食物制造流動感,比如腰片這道尋常菜,它的外觀并不好看,甚至簡單擺放還有遏制食欲的作用,但是如果我們將雞蛋敲碎讓蛋液在腰片上流動,這道菜瞬間就有了流動感,看上去食欲一下就提升了。

2.盡可能地詳細地描述食物內容

其實一道精致的菜品,不單單只停留在美好的外觀上,同時還需要充分展示食材的內涵,比如火鍋店食材選購的嚴密,以及繁瑣的工序一一體現出來,讓食客感受到這道菜有多么的來自不易,曾有這樣一句形容煲湯的話,“精選18種地道食材,8道工序,方成就這一鍋美味”,一鍋簡單的湯,通過幾句描述立馬變得更有檔次,更加珍貴了。

3.盡可能地讓食物生活化,增加親切感

古人云大道至簡,真正出色的菜品并不是復雜包裝得來的,而是回歸生活,增加食物的親切感,比如給食物取名時加上一些前綴,像外婆家的XX,不僅能增加顧客與火鍋店之間的親切感,同時讓人一看到這樣的名字就想起了小時候的美好記憶以及外婆親手做的美食,通過調動顧客的情感,來達到營銷的目的。

以上就是朝天門火鍋的相關分享了,希望能對你有所幫助,如有其它疑問,可給我們留言,一起交流學習!

在線咨詢
加盟熱線
關注微信
朝天門火鍋微信二維碼

微信掃一掃

免費領取合作資料
4006-313-323

在線留言
返回頂部
主站蜘蛛池模板: 大宁县| 资阳市| 扶余县| 新化县| 南开区| 淮安市| 平武县| 疏勒县| 鄄城县| 阜宁县| 瑞昌市| 徐闻县| 甘泉县| 南溪县| 苏州市| 天台县| 祁东县| 昭通市| 上高县| 大足县| 江永县| 抚松县| 泽普县| 白玉县| 文成县| 邵东县| 日喀则市| 南陵县| 顺昌县| 涞源县| 威海市| 淄博市| 临夏市| 武安市| 阳谷县| 阜平县| 定边县| 靖西县| 东丽区| 镇远县| 开化县|