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朝天門火鍋

火鍋加盟店爆火的背后,是對品質的不斷追求!

時間:2020-11-24 13:14

火鍋,是一類深受追捧的特色美食,有著龐大的消費群體和旺盛的市場需求,于是很多朋友都想涉足這個行業,期待著開一家火爆的火鍋店,但是你知道嗎,火爆二字并不是唾手可得的,火鍋店之間存在著明顯的差異化,其中影響生意好壞的關鍵因素還在于品質,我們一起來看看品質對門店生意的影響有多大吧!

出品差份量不均,導致矛盾爆發

此前,網絡上有一條熱議的新聞,內容是一位女士帶著家人外出就餐,先后叫了兩份新鮮毛肚,可是當第二份毛肚上桌后,顧客怒了,同樣的菜份量卻有明顯的差異,顧女士認為商家出品不嚴謹,導致份量的懸殊,要求商家給個說法,但是店方卻不承認存在糊弄消費者的行為,于是雙方大打出手,結果就是這家火鍋店臭名遠揚,過去的老顧客也不來消費了,生意難以維系下去,只等關門。

火鍋吃出異物,口碑一落千丈

除了份量的影響外,有一家較火的火鍋店還因為吃出異物口碑一落千丈。該品牌人氣一直非常旺,但是卻因為一條抖音而陷入了僵局,有網友爆料,并在某社交平臺發出視頻,表示自己在火鍋里吃到一只蝸牛,要求相關負責人給個說法,視頻一經發布,迅速在網絡上發酵,引起了數以萬計網友的關注,不說這件事情最后處理得如何,但是該火鍋店的口碑卻是一落千丈,為了安全著想,顧客紛紛表示不敢再去嘗試。

想做好生意,先做好品質

綜上,我們可以看出,品質對火鍋店口碑的影響有多大,很多火鍋店往往都是因為忽視了出品而導致口碑下滑,從而被消費者拋棄,被市場淘汰。而縱觀那些生意爆火的門店,他們在出品上絲毫不會馬虎,他們深知要想做好生意,必須得先做好品質,因而,在此我們要提醒各位想要開火鍋加盟店或者正在經營火鍋店的朋友,一起不要去碰觸質量這條紅線,以免讓自己苦心經營起來的事業毀于一旦。

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