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朝天門火鍋

年輕人喜歡的火鍋加盟店,應具備哪些新意?

時間:2021-04-13 13:59

在火鍋界中,盛行著這樣一句話“得年輕者得天下”,的確從近幾年的消費數據可以看出,年輕人已經一躍成為餐飲消費的中堅力量,博得他們的青睞也就獲得了市場。因此,如何將門店“裝扮”成年輕人喜愛的模樣,就成了各大火鍋店的重要課題。那么你知道年輕人都喜歡什么樣的火鍋加盟店嗎?朝天門火鍋告訴你,這幾個要素必不可少!

年輕人喜歡的火鍋加盟店,應具備哪些新意?

其一,裝修傳統中又帶有一絲新意

木桌木椅,中式屏風,石柱浮雕,往往是重慶老火鍋店裝修的標準搭配,這種將古典與風雅結合的裝修風格,能讓人產生一種安心舒適的沉淀之美,因而現目前市面上大多數的火鍋店,都遵循著古樸、典雅的裝修規律。但是如今年輕的消費群體并不喜歡千篇一律,想要贏得他們的認可,還得在傳統裝修的基礎上增添一點新意,比如將重慶言子,巴渝十二景融入其中,又或者引用5D光影墻體,讓整個餐廳靈動起來。

其二,菜品持續創新有亮點

對于火鍋店來說,能進行火鍋店的菜品創新是一件了不起的事情,但是想通過一次創新就穩定市場,無異于做白日夢。火鍋,是一個不斷篩選,動態更迭的市場,今日你憑借一道特色菜品,獲得了顧客的好評,但是明日別的火鍋店可能就通過創新趕超了你。所以,在競爭殘酷的火鍋市場,光會創新還不行,還得擁有持續創新的能力,分季節、分時間段地推出新品,才能不斷地刺激顧客的消費欲望,保持活躍的消費力。

其三,視聽盛宴強化體驗感

火鍋,原本只是一種粗放的就餐方式,所以在盛行的前期,人們的需求非常單一化,只要味道好,環境差、體驗感單一也沒關系。但是如今消費者的用餐需求發生了質變,他們在關注味道層面的同時,也尤其注重多感官的消費享受,如果你能提供一場視聽盛宴的話,將豐富消費者的體驗感,帶來愉快的火鍋店用餐體驗檔次,比如,將非遺表演引入其中,通過演唱非遺曲目,或者表演非遺舞蹈,讓人沉浸在特色文化的熏陶中,滿足感會大大提升。

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