成人福利免费观看,欧美大胆成人,欧美日韩视频免费观看,亚洲精品一二三

朝天門火鍋「唯一官網」_火鍋加盟_重慶火鍋店加盟_火鍋連鎖品牌
朝天門火鍋

古交開火鍋加盟店,如何結合市場創新?

時間:2021-05-21 17:23

創新,是時代永恒不變的主題,是引領發展的源動力,亦是餐飲行業更新換代的核心要素。如今的餐飲市場,特別是火鍋加盟市場的更迭速度是非常快的,每年都有不少品牌被替代,因此,做好創新才是留下來的根本。

古交開火鍋加盟店,如何結合市場創新?

那么,如果我們想在山西古交市開火鍋店的話,如何創新呢?我們認為結合當地的市場很重要。

1.當地人對美味的定義

不同地域的氣候、空氣濕度均有所不同,而這種差異就造成了口味上的區別,像重慶濕度較大,吃一些麻辣的食物能起到很好的除濕作用,久而久之在這種影響下,人們也就養成了吃麻辣美食的習慣。而像東南沿海地區,由于臨海,所以他們主要是吃海鮮,并且口味上以甜味和清淡為主。

舉這兩個例子,是為了更好地說明城市間的味道差異,想告訴大家不同地區的朋友他們對美食的評價標準是不一樣的,因此,我們要想打開古交的火鍋市場的話,一定要事先了解當地人對美味的定義,摸清他們的口味,從而才能對鍋底的味道或者食材的腌制手法進行創新調整。

2.當地人對食材的偏愛

其實,不同區域的消費者不僅口味不統一,就連食材的選擇上也有明顯的不同。我們仍然以上述兩個區域為例為大家分析一下。重慶人,口味偏咸香麻辣,他們追求重口味帶來的酣暢淋漓感,所以在吃火鍋的時候他們比較喜歡吃味道重,且具有爽脆口感的食物,像毛肚、鴨腸、黃喉、腰片等等。

但是在東南沿海城市的話,他們對這類內臟食材的接受度就不容樂觀了,他們更喜歡因地取材,涮燙一些具有當地特色的風味食材,比如蟶子、鮮蝦、海腸、鮑魚等海鮮,并且他們吃火鍋的時候,一個“鮮”字貫穿始終,所以食材加工環節更簡潔,吃法也更簡單,基本上吃的是一個海鮮的原味,略帶一點火鍋的醇香滋味。因此,我們要借助當地市場的優勢,融入一些本地食材,從而拓寬火鍋食材的選擇面。

3.與當地消費匹配的品質服務

開火鍋店如何創新?除了關注食材和口味外,還能尋找哪些突破口?我們認為在服務至上的今天,打造與本地消費匹配的品質服務,也是一種創新的做法。那什么叫做與本地消費匹配的品質服務呢?

首先,我們提取兩個關鍵詞,一個是“本地消費”,另一個是“品質服務”,將這兩點拆開來看,就是我們要了解當地的大眾消費,看是處于中等消費,還是中高端消費,如果是中等消費的話,那么我們則可以提供一些比較便利和實惠的服務,像美甲服務、擦鞋服務等等,而如果當地的消費普遍偏高,這些服務就顯得有點低端了,這時我們可以從個性化和品質化著手,比如給不同消費者贈送一杯咖啡,并通過現場拉花的方式拉出顧客的卡通形象,從而打造趣味、個性消費。

在古交開火鍋加盟店,如何結合市場創新?上文朝天門火鍋已經給出了答案,希望能對你有所幫助,如有其它疑問,可給我們留言,一起交流學習!

在線咨詢
加盟熱線
關注微信
朝天門火鍋微信二維碼

微信掃一掃

免費領取合作資料
4006-313-323

在線留言
返回頂部
主站蜘蛛池模板: 福泉市| 芮城县| 和硕县| 胶州市| 石屏县| 米脂县| 彰武县| 曲沃县| 子洲县| 阿拉善右旗| 徐州市| 新邵县| 新龙县| 隆尧县| 卢氏县| 贞丰县| 泾源县| 军事| 新和县| 平湖市| 霍州市| 五家渠市| 息烽县| 沙坪坝区| 济宁市| 瑞金市| 小金县| 克什克腾旗| 台湾省| 兴国县| 博兴县| 湾仔区| 长治市| 武乡县| 衡东县| 广德县| 水城县| 松江区| 广昌县| 绥芬河市| 绥中县|