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來自重慶的朝天門火鍋，是一個品牌文化底蘊深厚的重慶老字號，具備新一代火鍋品牌不具備的產業功底和傳統技藝，是一個有實力、有口碑、有積淀的老火鍋品牌，只是現在年輕人開店的情況越來越多，他們喜歡新鮮的事物，喜歡多變有趣的品牌，像朝天門火鍋這樣一個發展了八十多年的老品牌，適合他們加盟嗎？

今天，我們就從以下幾個層面來好好地分析一下：

1.行業積淀深厚，發展模式成熟

朝天門火鍋雖老，但老有老的好處。這就像一個人的成長一樣，一個初出茅廬的年輕人，與一個老謀深算，經歷過人間風霜的老年人相比，在閱歷以及處事能力上都會差很多，像那些比較年輕的火鍋品牌，他們的火鍋店運營經驗，以及供應鏈體系未必能超過老品牌，像朝天門火鍋這樣行業積淀深厚，發展模式成熟的品牌，反而能給沒有實戰經驗的年輕人更好的市場指導和扶持。

2.老字號不守舊，與潮流文化接軌

很多人擔心朝天門火鍋不適合年輕人，無非就是擔心品牌營銷模式老舊，不能與市場接軌嗎？那朝天門火鍋是否真的與市場脫軌了呢？其實，朝天門火鍋雖為老字號，但卻不守舊，在年輕團隊的助力下，品牌恰如其分地與潮流文化接軌，不僅自制了《出來耍》的潮流歌曲，同時還舉辦了一場又一場精彩的潮流文化演藝，此外還別具匠心，大手筆地制作了3D大片，勾勒出橫跨百年的重慶火鍋歷史，帶來直觀的非遺火鍋文化感知。

3.產品持續迭代升級，競爭力不容小覷

產品升級，是一個火鍋品牌保持活力，輸出品牌文化魅力的方式，朝天門火鍋為了在日新月異的餐飲市場站穩腳跟，集團的研發團隊時刻緊盯市場的變化趨勢，并不斷調整產品結構，更新菜單，讓產品持續處于迭代升級的狀態。截至目前，朝天門火鍋已經打造了數款爆品，包括玉璽鍋、圣旨牛肉、小郡肝、三味牛肉、破冰鴨腸、榴蓮酥肉等等，贏得了一片掌聲。

綜上，我們可以看出朝天門火鍋是一個保留傳統文化精髓，但卻在發展的過程中不斷升級迭代的創造性品牌，既能為年輕的創業者提供營運扶持，同時還能通過他們的創意，與年輕市場無縫連接，是適合年輕人加盟的連鎖火鍋品牌。