火鍋市場消費者新畫像：Z世代的誕生！
時間：2022-07-04 13:55截至到2021年，我國z世代總人口約2.6億，占總人口的18.4％，是未來十年我國消費主力人群之一，z時代一般是指1995年-2009年出生的人，即95后和00后，這部分人群將成為未來餐飲市場的主要消費群體，今天朝天門火鍋就以這個群體為主，講一講Z世代對于火鍋店加盟行業的影響，希望對即將開店的你或者正在開店的你有所幫助。
一、00后男性消費者群體占比多
近三年來，在火鍋消費市場中，00后消費者快速崛起，其在所有消費者中的占比從2019年的10.87％，到2021年的15.72％，z世代經歷了pc互聯網時代，互聯網代表著通訊時代，移動互聯網時代，幾乎從一出生就與我國互聯網發展無縫對接，因此在這種大環境的影響下，z世代表現出獨特的消費偏好。
二、z世代受媒體影響大
重度依賴媒體，他們從認知品牌、了解品牌，比較同類型產品，到發生購買，許多都來自于社交媒體，很多z世代都有自己的自媒體矩陣，不同平臺不同目的，微信qq是他們的社交基地，小紅書誰他們的種草陣營，這些平臺都是Z世代的重要組成部分，也是品牌曝光的重要渠道，所以品牌要想抓住這一新興消費群體，對自媒體渠道的營銷必不可少
三、z世代的消費心理特征：理性又瘋狂
Z世代敢賺敢花，悅己至上，吃一頓超體驗的火鍋，可以毫不猶豫，但這不是無腦消費，他們在花錢之前很理性，傳統的營銷廣告對于他們來說是無效的，z世代會貨比三家，看測評看評論，他們會因為一條差評而拉低對一整個品牌的印象，他們有一套自己的審判標準，在做最終決策前，他們還會通過各種社交平臺去進行參考，所以這個群體，他們既會花錢，也足夠理性。
Z世代的誕生決定了未來消費習慣的改變，而消費習慣的改變也促使著各行各業的生產改變，各品牌齊向年輕化看齊，但是在追隨年輕群體的同時，也不能忘了最根本的餐飲初心。
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