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重慶火鍋和成都火鍋，到底有什么區別？
在眾人的印象里，川渝不分家，川渝火鍋都主打一個麻辣鮮香，但其實，成都火鍋和重慶火鍋，還是有所不同，今天，小朝哥就來和各位聊一聊，成都火鍋和重慶火鍋的區別。 1、鍋底不一樣 重慶火鍋的火鍋鍋底，最經典的就是牛油鍋，講究一個麻辣香辣口味，牛油、海椒、花椒都是底料中的主角，而成都火鍋的火鍋鍋底，最主要的香料就是花椒，它更注重麻味的口感，當然除了這些鍋底，重慶火鍋和成都火鍋，都更加多元化了，還有番茄鍋、菌湯
2023-12-20 944 -
火鍋店必不可少的三種鍋底，特別是它！
吃火鍋，什么最重要，當然是那一口沸騰著的鍋底，現在的火鍋店，鍋底的選擇越來越多，但有三種鍋底，必不可少，今天，小朝哥就來和大家聊一聊鍋底怎么選。 一、牛油鍋底 重慶火鍋正宗的鍋底就是牛油鍋底，傳承了幾百年的制作工藝，精選原材料，利用牛油、海椒、花椒以及各種香料，加上秘制的熬制手法，才能呈現一鍋麻辣鮮香，入口鮮爽，久煮不渾湯的牛油火鍋，又叫紅湯。 二、番茄鍋底 重慶火鍋，除了全紅鍋，還有鴛鴦鍋，也就是一
2023-12-15 1223 -
火鍋店特色菜品，大刀腰片，主打一個鮮！
說到火鍋的特色菜，一定少不了大刀腰片，鮮嫩薄脆，一定要用牛油火鍋燙，再配上干油碟蘸料，這樣吃，才能感受到大刀腰片的精華，今天，小朝哥就和各位聊一聊， 火鍋加盟 店爆款菜品的大刀腰片。 一、大刀腰片的營養價值 腰片又叫腰花，是豬的腎臟，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效，可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。 二、怎樣挑選新鮮腰片 首先看顏色，新鮮的
2023-12-12 1584 -
女生開火鍋店，選對火鍋品牌，讓開店更輕松！
疫情后，很多創業者都希望找到一個有前景的加盟項目，而且都將目光瞄準了火鍋這一賽道，很多創業者，特別是女性，想做火鍋店，又怕自己搞不定，其實，選對了火鍋加盟品牌，就可以實現你的想法，今天，小朝哥告訴各位女性創業者，怎樣加盟一個火鍋品牌。 1、了解本地市場，再決定選址 首先，在 加盟火鍋 店之前，要去了解一下開店的本土市場，參考一下本土火鍋的開店數量、分布、以及生意怎么樣，再去分析客流和店鋪租金，這些也可
2023-12-08 803 -
為什么冬季是火鍋旺季？看完就懂！
冬季是火鍋的消費旺季，市場需求旺盛，美食最能溫暖人心，何況火鍋是一直熱騰騰的美味，冬天吃火鍋，不僅是一種美食享受，也是一種文化傳承，今天，小朝哥來和大家聊一聊為什么？ 1、文化傳承，冬季吃火鍋 火鍋是流傳千年的美食，蘊含著中華飲食文化的內涵，大家在冬天的時候，圍爐而坐，感受著火鍋炭火的暖意，品嘗著一鍋煮百味，時至今日，大家依舊保留著冬天要吃火鍋的傳統，無論是年輕人，還是中年人，依舊對火鍋情有獨鐘，火
2023-12-08 812 -
黃瓜條圣誕樹，圣誕氣氛火鍋菜品，氛圍感拉滿！
十二月是個充滿期待的季節，不僅是小朋友期待過圣誕節，大朋友們也喜歡過圣誕節，今天，小朝哥就來和大家分享一道非常有特色的圣誕 火鍋店 菜品，黃瓜條圣誕樹。 一、黃瓜的營養價值 黃瓜，是常見的火鍋素菜，性涼味甘，含大量水分，適量食用可消暑解熱，緩解咽喉干燥、疼痛、口干等癥狀，還能促進排尿，降低泌尿系統感染，黃瓜中含有豐富的維生素B、C、E以及胡蘿卜素、尼克酸、糖類等營養成分，為人體補充營養的同時還能促進傷口愈
2023-12-07 930 -
火鍋千層肚，制作圣誕樹，顧客就是全場最靚的仔！
馬上就是圣誕節了，圣誕儀式感怎么能少得了 火鍋店 ，以往的圣誕節，氛圍靠飾品烘托，今年的圣誕節，直接開始卷菜品，今天，小朝哥來給大家講講，怎樣利用菜品來過圣誕節吧。 一棵可以燙火鍋的圣誕樹，沒錯，就是用千層肚來制作的圣誕樹。 1、千層肚的營養價值 千層肚是一種比較常見的食物，可以燙火鍋吃，千層肚含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，具有很高的營養價值，功效包括改善消化問題、促進血液循環、提供營養、增強
2023-12-05 876 -
開火鍋店，品牌的選擇，為什么如此關鍵？
眾所周知， 火鍋加盟 這一條賽道非常熱門，但是火鍋品牌又非常多，選擇一家優質可靠的火鍋加盟品牌，是一個關鍵，品牌不僅影響火鍋店的投資回報，還決定著火鍋店的長期經營情況。 今天，小朝哥就來和各位老板聊一聊，只能選擇火鍋加盟品牌。 首先，很多 餐飲創業者首選火鍋 ，但在開店之前，要了解消費市場的需求，看看市場上，消費者喜歡哪個品牌的火鍋店，喜歡哪個火鍋店的口味，這一點很重要，不能憑著自己的喜好去選擇火鍋加盟
2023-12-05 746 -
圣誕節，吃火鍋，讓這個冬季，更有儀式感！
十二月的冬季氛圍，溫馨浪漫，因為十二月有一個浪漫節日，就是圣誕節，這個時候，把家里布置得溫馨美好，一家人其樂融融地圍在一起吃 火鍋 ，是一件非常美好的事情，今天，小朝哥就來和各位聊一聊，圣誕節火鍋。 1、圣誕火鍋鍋底 圣誕節的元素就是紅色配綠色，火鍋的 重慶牛油鍋底 就非常應景，暖呼呼的番茄鍋也不錯，可以點一個全紅鍋，也可以點一個鴛鴦鍋，牛油鍋配番茄鍋，一眼看上去，暖到心窩。 2、圣誕節菜品 圣誕火鍋當然要紅
2023-12-01 881 -
開家火鍋店，注意這四大坑，后悔沒提前看到這篇文章！
在重慶，到處可見 火鍋店 ，說明火鍋店是非常受市場歡迎的，但是再好的賽道，老板不好好經營，結果都只有一個，就是關門大吉，今天，小朝哥來給各位老板，聊一聊火鍋店開垮的四個原因。 1、食材不新鮮 眾所周知，重慶火鍋都是新鮮菜品上桌，現燙現吃，菜品不新鮮，從外觀上來說，就給人一種極不好的感受，從口感上來說，也是十分影響火鍋的美味度的，從營養上來說，不新鮮的菜品也是影響健康的，菜品質量不好，輕則顧客再也不會到
2023-11-30 839 -
火鍋的牛肉，有哪些區別，品質不同，價位不同！
冬季到了，顧客都喜歡去吃 火鍋 ，吃火鍋都特別喜歡點牛肉，但是牛肉又分了很多種品類，今天，小朝哥就來和大家聊一聊，不同牛肉的區別。 牛肉是營養價值非常豐富的食物，包括豐富的蛋白質和氨基酸，可以幫助人體有效地促進新陳代謝，而且脂肪含量很低，是一種很強的氧化劑，牛肉中的礦物質和維生素b含量，也非常高，可以促進身體的造血功能，多吃牛肉可以有效的增強免疫力。 1、厚切牛肉 厚切牛肉是選取牛上腦的部分，脂肪含量比較
2023-11-30 1573 -
火鍋加盟店，冬季營銷攻略，賺錢好機會
小雪后，天氣漸冷，迎來了疫情后的第一個冬天，可 火鍋店的生意 卻開始升溫，冬季，可是火鍋店營銷的大好時機，今天，小朝哥來和大家聊一聊，如何吸引消費者。 1、暖色系菜品 冬天就要吃火鍋，紅紅火火沸騰著的火鍋，視覺上已經給人一種很溫暖的感覺，在其他菜品上，也可以搭配紅色，紅色牛羊肉，紅色血旺，其他冷色系的菜品，可以加一點紅色花朵點綴，飲品上，橙色的熱果汁，榛果巧克力，都是打造冬日溫暖氛圍感的利器。 2、健康養
2023-11-29 848
