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在如今的餐飲市場，重慶火鍋加盟項目已是創業投資的熱門，其投資者也廣泛至全國各地，甚至海外地區，市場發展前景廣闊。對創業者來說，投資重慶火鍋加盟店會是一個不錯的項目，然而面臨品牌眾多的重慶火鍋市場，都會有著重慶火鍋加盟費用多少錢以及開一家重慶火鍋加盟店如何控制成本的疑問。下面，朝天門火鍋將以其超越20年的火鍋研發以及經營管理經驗，為創業投資者們分析重慶火鍋加盟費用，希望讓想要進行重慶火鍋加盟店投資的創業者能夠得到相應的收獲。
重慶火鍋加盟費用多少錢？這對于不同的重慶火鍋加盟品牌而言，由于市場知名度和影響力，以及提供的服務與支持等方面的不同，其火鍋店加盟費用是不同的。而且不同的地區、城市和不同面積大小的店面，在火鍋加盟費用的高低上，也存在一定的差異。下面，就以200平方米的店面為例，先看看開一家重慶火鍋加盟店，需要的費用是多少錢：一般而言，重慶火鍋加盟店投資的費用主要在于加盟費、權益金、保證金、裝修設計費以及其他等費用，而加盟朝天門火鍋的總投資預算中，基本包含了除房租之外的所有前期投資項目，投入的總資金約在1500-2000元/平米左右，所以算上開店的流動資金、加盟費、保證金、宣傳費、權益金（服務管理費）等一系列費用，200平米的火鍋加盟店會在30萬-60萬之后。總體而言，這個投資火鍋加盟店的費用是合理的，但具體而言，還需要結合不同地區或城市的實際情況才能做更精確的比較。
那么，重慶火鍋加盟店成本如何控制？事實上，重慶火鍋加盟費用多少錢與火鍋店的投入成本有很大的關聯。那么，應如何控制重慶火鍋加盟店成本？主要可以從以下幾個方面著手：
1、原料環節控制
市場采購——驗收入庫——庫存領貨——產品加工——原料回收——保存申購
2、火鍋加盟店物流控制環節
①采購環節
基本程序：準備階段——采購物資——驗收貨品——結算階段
準備階段：要求采購員工熟悉原材料的品種、用途、產地、生產季節和使用期限等，并能夠對當地市場貨源以及購貨渠道等熟悉，以及對當地消費習慣以及消費水平熟悉，并又一定的經營特色和經營能力，能夠通宵原材料材質優劣、真偽等。
采購物資：火鍋原材料在進行采購之后，少部分儲備之外，大部分是直接投入使用，因而需要嚴格按照“以需定購”的原則進行原料的采購，這需要考察兩個方面:第一，根據廚房的生產需求和庫存情況，見采購清單采購并按規定的時間到貨；第二，按照公司規定采購菜品采購規范的要求進行菜品采購。
驗收貨品：驗收是保證原材料數量以及質量的第一關口，必須嚴格按照食品安全的規定進行貨品的驗收，保證產品的質量與安全。其過程可以分為以下幾點：
第一，審查進貨憑證，看其是否合理、是否符合規定等；其次，檢查質量，是否符合食品安全衛生的相關規定；第三，核對數量、斤數、個數等。
結算階段：在進行產品驗收之后，要天蝎入庫驗收單，著名原材料的品名、規格、數量、單價、金額等，做好一式三聯的記錄，留存庫房、交供應商、交本店財務等；同時，驗收人必須在進貨憑證上簽字之后加蓋公章才能作為有效的憑證，并作為付款的依據。
   以上，就是針對于重慶火鍋加盟費用以及開店成本控制的詳細介紹，相信看完之后，對于重慶火鍋加盟項目，創業投資者都會有詳細的了解。更多重慶火鍋加盟投資信息，可百度搜索并關注：朝天門火鍋，或直接登陸官方網站：m.0532sd.com 了解詳情。