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火鍋，作為傳統餐飲行業里最容易復制的模式之一，以其完善的產品研發體系以及成熟的經營管理體制，得到了眾多投資者對火鍋行業的青睞和關注。隨著經濟的提升，餐飲行業發展迅速，近年來火鍋行業也不斷擴大并全面覆蓋全國甚至海外地區的餐飲市場，其市場發展潛力的巨大以及發展趨勢的良好，使得許多創業者都想了解關于火鍋加盟標準如何。
在實際經營火鍋加盟店的過程里，許多投資者都傾向于以最少的成本做最完善的生意，所以控制成本也成為火鍋店加盟標準中，最受投資者關注的問題之一。對此，作為重慶火鍋加盟品牌代表之一的朝天門火鍋，將從實際出發，以多年產品研發及管理經驗，對火鍋加盟連鎖店經營控制成本做詳細介紹，希望能對想要開店的創業者提供幫助。
對于火鍋店加盟而言，涉及投資成本包括：加盟金、保證金、權利金、房租、水電氣、員工工資、稅收、日常消耗和廣告宣傳等費用，所以要求加盟火鍋店的經營者想辦法去節能降耗，將可控費用降低。簡單舉例：在火鍋加盟店內，某區域的客人離開后，在不影響其其他的顧客的前提下，將燈、空調、排氣扇關掉，包括辦公、采購、運輸、交通、維修等在內的雜費也要盡力節?。辉趶V告推廣宣傳上，要與策劃部門反復商量，確定宣傳方案與廣告推廣價格，在保證效果的同時，確保將每一分錢都用在刀刃上。具體而言，火鍋加盟連鎖店經營就要從以下幾個環節控制成本：
1、火鍋加盟連鎖經營標準一：降低人資源成本
對餐飲行業而言，一個顯著的特點就是：勞動力秘籍，人力資源工資和福利費用支出大，這是影響火鍋加盟連鎖經營總成本的重要因素。因此，建議在火鍋加盟店實際經營的過程里，根據自己的規模、經營需要和管理特點制定出符合實際的崗位，并確定人員編制方案等。在人力資源配置和管理上，做到不設閑崗、不招仙人，科學合理的配置前廳及后廚人員；并注意使用季節性用工，杜絕使在崗人員滿負荷工作，防止出現工作量的不均衡。同時，建立科學合理的工作非配制度，根據不同的崗位特點，采取崗位工資、效益工資、計件或計時工資與獎勵提升工資等形式以降低人力資源成本，從而保障火鍋加盟連鎖店的人力資源成本得到有效控制。
2、火鍋加盟連鎖經營標準二：降低能耗成本
由于電費、水費、氣費等成本投入的不斷增長，就要求加盟火鍋店的經營者合理控制能耗成本，在設施設備的節能上，降低能源損耗。并采用節能型的照明器材，并科學使用和操作設施設備。特別是在火鍋加盟連鎖店的空調設備上其主機最好由2-3臺組成，并根據溫差變化調整啟動次數。
3火鍋加盟連鎖經營標準三：降低財務費用
朝天門火鍋建議加盟火鍋店的經營者要科學合理的籌措、調度、使用貸款，并將有限的貸款資金用在關鍵地方，并加快還本付息的步伐，以減少利息支出，對有一定資金壓力的投資者而言，是有效降低經營成本，這是經營火鍋加盟連鎖店經營過程里最大的一門學問。
所以，關于火鍋加盟連鎖經營的控制成本方面，火鍋店加盟者必須多學習、多思考，并不斷提高財務管理水平和經濟效益。
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