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朝天門火鍋

火鍋那無處安放的魅力,究竟從何而來?

時間:2019-03-21 17:26

有火鍋萬事足,這句話大概是我們重慶人的圭臬。再多的煩惱,隨著豬腦、黃喉、土豆、腰片下肚后,也一并煙消云散了,只余下那一聲飽食美味后,饜足的嘆息。畢竟,美食當?shù)溃毜梅畔码s念,專心致志,把握時間,才能在被煙霧環(huán)繞的鍋中煮出自己心心念念的那口美味。要是不專心,說不定它就從筷子間偷偷溜走了。

不管你是飲食清淡,還是無辣不歡,不管你是素食愛好者,或是狂熱的“肉食動物”……只要你進了火鍋店,那就只有清湯麻辣之分。火鍋包羅萬象,一一征服了那些來自五湖四海的胃,很少有人會對火鍋指手畫腳。

就如梁文道曾說的,“火鍋是最極致的團圓”。因為火鍋的圓融,讓不同口味的人可以同桌共餐,麻辣鮮香和滋補養(yǎng)生也可以一鍋共處。

除了口味上的融合,火鍋的操作方法也是頗為簡單,就算你的煮飯?zhí)熨x為零,即使再拙于廚藝,也能在火鍋這里重拾你對烹飪的信心。

并且,火鍋還是四季皆宜。冬天吃火鍋尤其舒服,屋外寒風凜冽,屋內(nèi)確實熱氣滿滿,火鍋的熱氣在屋內(nèi)縈繞,每一口熟食下肚,都是帶著無比溫暖的慰藉。夏天吃火鍋就是一種極致的瘋狂,夏天的高溫配上火鍋的熱浪,逼得人汗如雨下,但即使溫度再高,也高不過對美食的向往。

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