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朝天門火鍋

重慶火鍋好吃嗎?3種鍋底滿足大眾需求

時間:2020-01-22 16:58

重慶火鍋跟重慶美女一樣成為重慶的一大標志,體現了重慶人豪爽、熱情的處事態度,是傳統文化的具體體現,那么如此有名的重慶火鍋好吃嗎?3種鍋底能基本滿足大眾的需求,我們跟隨朝天門火鍋一起來看一看:

重慶火鍋好吃嗎?3種鍋底滿足大眾需求

鍋底1:全紅鍋

全紅鍋即指的經典麻辣鍋,在重慶如果你吃鴛鴦鍋,則會被當做異類,因為在重慶人們自小含著辣椒長大,對麻辣毫無抵抗力,可以說重慶人這條命都是辣椒給的,所以在重慶吃麻辣鍋是最普遍的。麻辣鍋既有牛油的醇厚,又有辣椒的辣和花椒的香,味道豐富統一,吃后回味悠長,可以涮燙任何食材,好處多多。

鍋底2:番茄鍋

番茄鍋味道比較清甜,是重慶火鍋的新式表現。這種鍋底往往是將鍋具分為兩個部分,一個部分用來盛放濃郁的番茄湯汁,另一個部分則用來盛放經典的麻辣味,兩者綜合,讓火鍋這一簡單的餐飲方式釋放除了巨大的可能性。一般來說,女性和小朋友更偏愛吃這一類鍋底,既健康又美顏養胃,價值高。

鍋底3:菌湯鍋

菌湯鍋跟番茄鍋一樣,是鴛鴦鍋的一種,番茄重在美顏,而菌湯則重在養生,這一鍋的食材選用十分講究,既有紅棗、枸杞這些養生食材,同時還有香菇這類高營養價值的食物,吃起來十分鮮美,用來燙蝦滑、青菜再合適不過了。菌湯鍋在一定程度上消除了火鍋的界限,讓老年人也可以隨心所欲地享用美味,是家庭聚餐的不二選擇。

看完以上3種鍋的介紹你有沒有垂涎三尺?重慶火鍋的魅力躍然紙上,如果想親身體驗一把,歡迎來到火鍋之鄉重慶,朝天門火鍋邀你來品嘗正宗重慶火鍋

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