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朝天門火鍋

2020火鍋市場前景如何,值得加盟開店嗎?

時間:2020-03-08 12:57

對于很多有意向開一家火鍋店的投資者來說,2020是一個不平凡的年份,除開對火鍋市場的發展前景不甚明了之外,突如其來的疫情也讓整個餐飲市場蒙上了一層陰影,但聰明的老板都知道,當出現更多未知變數的階段,往往就是更大的機遇來臨之時,那么到底在2020火鍋市場前景如何,今年是否還值得開一家火鍋加盟店呢?

朝天門火鍋認為,只有合理的前景判斷加上較為科學的數據佐證,才能做出正確的決定,盲目的跟風顯然不是聰明人的選擇。

一、餐飲市場規模持續擴大

相關數據顯示,在2019年餐飲行業發展已經進入4萬億元的新階段,最近5年時間,行業的整體增速維持在10%左右,這是一個很可觀的數字,再結合客觀的消費升級浪潮,在2020年餐飲行業很可能會迎來一個新的發展目標,而品牌化與標準化,將會成為餐飲行業發展的主要方向,而火鍋則餐飲行業之中相對更加容易打造這兩個方向的細分品類。

二、火鍋市場增幅保持領先

目前火鍋市場儼然呈現出百花齊放的態勢,各類派系的火鍋寧瑯滿目,甚至出現了韓系日系等特色火鍋,但渝川火鍋在火鍋行業占據份額達64.2%,在可見的未來時間之內,渝川火鍋依然會是火鍋市場的標志,而重慶火鍋則將會以標準化的口味以及特色化的服務,帶來更多的行業突破點同時,也能讓火鍋風靡全國的同時,擴散到更多海外區域。

三、重慶火鍋的多元化發展

重慶火鍋已然開始出現多元化發展的態勢,除傳統火鍋之外,以魚,牛肉,毛肚,鴨腸等菜品為特色的火鍋品類,以及以市井,串串等經營路線為特色的火鍋方向,讓整個重慶火鍋更加具備豐富的可選擇性的同時,也增加了重慶火鍋的市場競爭力,多元化,細分化的發展,也會成為今后火鍋的一個重要衍生方向,更加適合各地的飲食風俗習慣。

因疫情的影響,2020火鍋加盟市場必然會經歷一些波折,但沒有風雨不會過去,火鍋人更多要做的是準備好迎接彩虹的姿態,2020的火鍋市場值得期待,如果還有相關疑問,可與我在線留言,共同探討。

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