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朝天門火鍋

廣安開火鍋加盟店,如何打造門店特色?

時間:2020-05-10 16:44

廣安,氣候溫暖,物產(chǎn)豐富,美食愛好者眾多,是適宜開火鍋加盟連鎖店的好地方。用多如牛毛來形容廣安當?shù)氐幕疱伒陻?shù)量,毫不為過,可想而知,當?shù)氐母偁幨嵌嗝吹募ち摇R蚨朐诒姸嗷疱伒曛邪渭猓魑唤?jīng)營者還不得不重點關(guān)注如何打造特色門店。鑒于此,今天朝天門火鍋就跟大家分享幾點實用的經(jīng)驗:

廣安開火鍋加盟店,如何打造門店特色?

1.裝修要特色化

什么叫特色?將二字拆開不就是“特別”、“出色”,一家火鍋店特不特別,你評價的首要標準不就是它的裝修有沒有吸引你嗎?因而打造特色裝修火鍋門店,我們首先講的就是裝修要特色化,裝修類似于一個人的整體外在形象,除了要整潔,色彩搭配要合理外,還得加入一些自己的獨創(chuàng)元素,加強消費者的辨識度,和品牌認知。

2.創(chuàng)新鍋底形式

鍋底是火鍋店的生命之源,很多人都知道應(yīng)該在鍋底上進行創(chuàng)新,但大多數(shù)人只知道在味道上進行改進,而不懂如何去創(chuàng)新鍋具。這歸咎于大家保守、不知變通的刻板思想,認為火鍋不就是一個鍋嗎,還能怎么創(chuàng)新,其實鍋具創(chuàng)新大有學(xué)問,像朝天門火鍋的九州方圓子母鍋,采用外圓內(nèi)方的形式,清楚地劃分清湯和紅湯,蓋以玉璽,隆重又神圣,備受消費者青睞。

3.引入特色表演

雖然說火鍋店的整體就餐氛圍比較濃厚,但仍然是需要引入一定的表演來帶動現(xiàn)場氛圍的。因此我們可以看到,很多火鍋店都會邀請一定的表演人員來限時表演,吸引客流,但是這些表演大同小異,毫無特色,因此,在廣安開一家火鍋店,我們的建議是不必盲目追風(fēng),可以引入一些罕見的特色文化表演,比如凸顯巴渝特色文化的川江號子、清音、竹琴等,帶給消費者全新的視聽盛宴。

4.結(jié)合當?shù)厍闆r

當然,不管哪種特色都還離不開“因地制宜”四個字,有些火鍋連鎖加盟店原封不動地將直營店的一切照搬而來,完全不顧與當?shù)厥袌鍪欠衿ヅ洌J绞欠襁m應(yīng),這樣一意孤行只會導(dǎo)致加盟店的不夠活化,比如你加盟一家正宗地道的重慶火鍋,它的味道跟當?shù)氐幕疱佅啾任兜罆匾恍绻贿M行調(diào)整的話,將無法適應(yīng)當?shù)氐氖袌觯茈y圈粉。除了味道,裝修也是,并非所以地區(qū)的朋友欣賞水平都是一致的,為了更好地匹配市場,建議先進行市場調(diào)研,再在裝修上進行優(yōu)化改良。

關(guān)于“在廣安開火鍋加盟店如何打造門店特色”的問題,我們已經(jīng)進行了詳細的解答,如還有其他疑問,可給我們留言,一起交流學(xué)習(xí)。

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