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過去，大家都覺得開火鍋加盟店規模越大越氣派，生意也越好，但是近年來各類市井火鍋、特色小火鍋店興起，市場掀起了一股小店的消費熱潮，讓人們看到了小火鍋店的大發展，加盟者絡繹不絕。但是你知道嗎，加盟特色小火鍋店并不容易，簽約時必須注意以下三點！

1.特許經營資格的審查

任何一個火鍋品牌想要規模化地發展，都必須達到一定的標準和門檻，比如在市場上開放加盟權限火鍋品牌，必須得具備商務部頒發的特許經營資格，這是一種認可，也是品牌實力的一種見證。有特許經營資格者，須達到“兩店一年”的基本條件，即至少擁有兩家門店，且經營年限為一年以上，這就說明品牌是有運營經驗和實力的。

2.加盟合約是否存在不合理之處

加盟，本是一種建立在互信共贏基礎上的合作關系，這段關系的重點應放在“共贏”二字上，但是據了解市場上真正能做到共贏的品牌并不多，多數品牌都只為謀取私利，毫不在意加盟商的利益，這一點在合同上就能體現出來。比如，對實質性經營資源只字不提或者表述含糊，無故增加“運營服務費”或“培訓指導服務費”等服務費用等等，這些都是不合理的地方，我們要仔細閱讀、審查，以免被糊弄！

3.加盟的合作期限為多長

火鍋加盟的保障期是多久？是一次簽約就能終身享受加盟服務嗎？如果你有這樣的想法，那你太過天真了，任何一個強大的品牌要擴張發展，少不了人力物力資金的投入，如果加盟店只需簡單繳納數萬元就能輕松享受終身服務的話，品牌依靠什么發展呢？一般來說，品牌會給出一個加盟合作的期限，這個期限往往不會低于2年，常見的是3~5年，你在簽訂合同的時候，一定要仔細看清楚，確保自己開火鍋加盟店的保障。

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