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朝天門火鍋

火鍋店客群分析:70%在意性價比,30%追求高品質!

時間:2023-11-15 13:48

流量為王的時代,每個行業都離不開宣傳,火鍋店也不例外,希望占領每一個社媒矩陣,只為抓住更多顧客的眼球,但是多宣傳就能引流變現了嗎?答案并不是,因為有針對性的宣傳才是有效宣傳,才是變現的正確模式,

火鍋店客群分析:70%在意性價比,30%追求高品質!

今天,小朝哥就來和各位聊一聊,什么是有效宣傳?

一、70%的顧客在意性價比,也就是價格和品質

現代社會節奏越來越快,意味著能在家自己做飯的次數也越來越少,在外就餐的次數越來越多,所以大部分工薪族顧客,選擇一家火鍋店,比較在意性價比,也就是價格和品質,火鍋店的人均價,一般在80元左右,但是如果你的火鍋店,在能保證菜品品質的同時,低于這個人均價,就是很占優勢的,當然,鍋底的味道和菜品的新鮮度和份量也不能忽略。

能做到這一點的火鍋店,就多在性價比方面多做文章,突出宣傳高品質低價格。

二、30%的顧客在意高品質

除開上面70%的顧客,還有30%的顧客,更在意火鍋店的環境、服務和菜品,是否高品質,他們對價格不是那么在意,他們更追求,高端的環境,貼心熱情的服務,以及有創新性的高端食材,甚至他們是不愿意選擇大眾類的火鍋店。

面對這一類用戶,火鍋店的品牌宣傳就應該突出一個高端,稀缺性的用餐環境和高逼格的創意食材,才是吸引目標顧客的流量密碼。

未來幾年的時間里,兩極分化的現象也會越來越明顯,火鍋店也要找準定位宣傳。

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