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朝天門火鍋

商務宴請的火鍋店,有哪些要求?分享幾點標準!

時間:2024-02-22 09:14

重慶火鍋,從以前的市井,到現在的高端餐飲,越來越被大眾選擇和認可,無論是重慶本地人,還是外地人,無論是家庭聚會,還是商務宴請,選擇重慶火鍋準沒錯,今天,小朝哥來和大家聊一聊,一家可以商務宴請的火鍋店,是怎樣的?

商務宴請的火鍋店,有哪些要求?分享幾點標準!

1、裝修風格

作為一家商務宴請的火鍋店,首先,裝修風格整體都應該有格調,大廳每一桌之間的間距,應該設計得比較開,這樣才能保證商務洽談的私密性,包廂里可以采用落地玻璃,即有隱私性,又不壓抑,視覺上也給人一種高級的感覺,最好窗外可以看風景,讓客戶在吃火鍋時,感受當地的美景。

2、裝修細節

商務宴請的火鍋店,不僅僅只是滿足吃火鍋的需求,還要給人一種愜意舒適的感覺,餐廳中間可以設計休息區,可以使用筆記本電腦辦公,或者看看書,甚至發發呆。

3、餐廳選址

商務宴請吃火鍋的客戶,少不了會開車,那么停車一定要方便,可以選址在商圈,電梯直達樓層,冷氣和暖氣都可以得到保證。

4、菜品擺盤

商務宴請火鍋的擺盤,要有自己的特色,并且給人一種高檔的視覺享受,還要充分展現菜品特色,招牌菜也要選擇牛肉類、海鮮類,當然少不了重慶火鍋特色的毛肚和鴨腸。

5、菜品口味

火鍋最重要的就是菜品口味,商務宴請更要注重,建議多準備幾個火鍋底選擇,比如鴛鴦鍋,既能展現經典牛油火鍋特色,也有清淡鮮美的鍋底,全方面照顧客戶口味需求。

最后一點,商務火鍋吃完后,身上幾乎是不會殘留火鍋味的,因為他們使用的都是一次性火鍋底料,而且傳統老油。

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