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朝天門火鍋

火鍋菜品,牛肥牛配上響鈴卷,讓們生意一下火了!

時間:2024-03-28 14:12

很多人吃火鍋,都喜歡來一碟響鈴卷,下鍋沸騰幾秒就可以吃了,吸收了火鍋湯汁的響鈴卷,混合自身的豆香,非常美味,今天,小朝哥就和大家聊一聊這道火鍋菜品,響鈴卷。

火鍋菜品,牛肥牛配上響鈴卷,讓們生意一下火了!

1、響鈴卷的營養價值

響鈴卷是一道美食,通常叫做炸響鈴,也就是炸過的豆皮,干燥又蓬松,主料是腐皮,配料肉屑、料酒、鹽,響鈴卷補充維生素A、維生素B族、維生素C,可以給人體補鈣,補鐵,但脂肪和熱量都偏高,響鈴卷熱量高的原因是,產熱營養素多,不建議多吃。

2、怎樣制作響鈴卷

準備食材,主料是豆腐片,肉餡,輔料是蔥和鹽巴,料酒等,先把豆腐皮泡在水里一分鐘,泡軟但不能破,再把料酒,鹽,雞精,均勻拌入肉餡里,將豆腐皮攤平,把拌好的肉屑,沿著豆腐皮,一邊擺成一長條,一邊卷起腐皮,把肉餡卷結實,最后切成四厘米左右的長條,油鍋五成熱時,逐個放入卷好屑的豆腐皮,炸至金黃色時就可以拿出來了,冷卻后就會變得爽脆。

3、響鈴卷燙火鍋

火鍋少不了響鈴卷,是火鍋好物,也可以說是火鍋伴侶,響鈴卷是一道流行的傳統小吃,配上肥牛吃,口感完美融合,響鈴卷在火鍋中,稍微燙一下就行了,不能煮太久,跟肉丸子一樣,煮太久會散開,三秒即熟,能吸收火鍋的湯汁,吸滿汁的響鈴卷,一口下去,滿滿過癮。

朋友們,下次吃火鍋,記得點上一份響鈴卷配肥牛吃。

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