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2020年突如其來的疫情，對各行各業也都造成了一定的打擊，其中也包括人們賴以生存的餐飲行業。對餐飲行業來說，此次的疫情就像一個大篩子，不斷地將那些經營不穩定，實力有所欠缺的品牌篩出局。通過對那些被篩出局的火鍋品牌進行分析，我們發現了這樣一個規律，倒閉的大多是無品牌的火鍋店，由此可見選擇加盟似乎更能對抗風雨，更能在市場上站穩腳跟。

那疫情過后想加盟火鍋店該怎么做呢？朝天門火鍋認為不能忽視這三大問題。

一、實地考察是加盟的前提

我們了解到有很多朋友都打算在2020年初開一家火鍋店，但是疫情的突襲卻打亂了所有的考察計劃，于是很多朋友直接將考察這一環節刪去，僅僅通過網絡上的宣傳和交流便敲定了品牌，這種做法實在不可取。實地考察是加盟的前提，如果沒有實地去了解品牌的實力，怎么能得出是否加盟的結論呢？我們建議，敲定品牌不急于一時，一定要等去總部考察后再做決定。

二、市場調研是開店的必要條件

市場調研能幫助我們更好地了解市場，也是預判未來行業前景以及門店發展狀況的重要依據。正如某句話說的，不打無準備的戰，方能立于不敗之地，由此可見前期的市場調研對開店來說有著舉足輕重的地位，因此，我們千萬不能因為疫情而局限于在網上了解市場、考察門店，我們應該走出家門，畢竟親眼看見的，親耳聽說的信息，才能更好地為我們開店提供判斷根據。

三、提升管理能力是成功的基礎

疫情對各個火鍋店都造成了不同程度的創傷，傷得越重，越在提醒老板們要不斷優化火鍋店的管理，提升自己的管理能力。行業老手已是如此，對于還未入行的新朋友來說更是如此，我們只有在前期做好管理知識的儲備，才能在后期的運營中爆發驚人的力量，才有能力和資格去跟同行競爭，也才有獲得成功的可能性。

總的來說，雖然選擇加盟就相當于獲得了一本齊全的“開店指南”，能為我們提供更有力的支持，更能堅定我們在創業路上的信心，不過我們也不得不提醒，疫后火鍋市場會發生一些變化，加盟時一定不能忽視以上三大問題，否則容易功虧一簣。以上就是我們全部的分析講解了，如有其他疑問，可給我們留言互動。