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火鍋加盟店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)如何做?淺析實(shí)用的店慶方法
舉辦店慶活動(dòng)時(shí) 火鍋加盟店 品牌為了營(yíng)銷(xiāo)造勢(shì)或擴(kuò)大影響所采用的一種方式，但想要實(shí)現(xiàn)花錢(qián)不多、沖擊力又很強(qiáng)的目的，也需要 火鍋加盟店管理 者具有一定的商業(yè)智慧。實(shí)際上，餐飲經(jīng)營(yíng)需要以小博大，實(shí)現(xiàn)投資收益的最大化，尤其是處于創(chuàng)業(yè)時(shí)期的 火鍋加盟店 ，更需要控制好投資額，節(jié)省開(kāi)支，將錢(qián)花在刀刃上。 現(xiàn)在，就以 火鍋加盟店 為例，說(shuō)明市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)時(shí)，店慶應(yīng)如何操作？這里，可采取一種“小投入”的方法，既能達(dá)到廣告效果，又
2019-02-28 2265 -
重慶火鍋加盟案例分析：如何找對(duì)正確的促銷(xiāo)方法
隨著餐飲行業(yè)日益積累的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，許多店鋪都遭遇了產(chǎn)品不錯(cuò)，就是賣(mài)不出的尷尬境遇。實(shí)際上，要想經(jīng)營(yíng)好自己的店面，營(yíng)銷(xiāo)就是一個(gè)非常重要的手段，對(duì) 重慶火鍋加盟店 來(lái)說(shuō)，如何找到適合自己的促銷(xiāo)突破點(diǎn)和方法？下面，就以 重慶火鍋加盟案例 分析如何找對(duì)正確的促銷(xiāo)方法。現(xiàn)在，就先一起來(lái)了解： 重慶火鍋加盟店失敗案例分析：過(guò)度促銷(xiāo)促使店鋪?zhàn)罱K倒閉。 小李2018年年初3月份開(kāi)啟了一家 火鍋加盟店 ，在成立之初店鋪采用了進(jìn)店消費(fèi)
2019-02-27 2437 -
加盟火鍋店如何利用外賣(mài)平臺(tái)點(diǎn)評(píng)提升店鋪盈利
對(duì) 加盟火鍋店 來(lái)說(shuō)，其管理存在的一個(gè)痛點(diǎn)是，經(jīng)營(yíng)者無(wú)法全面掌控顧客對(duì)服務(wù)、菜品滿意的真實(shí)程度，也無(wú)法量化服務(wù)質(zhì)量，所以也就很難有針對(duì)性的調(diào)整和改進(jìn)服務(wù)。 越是初入餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，越是擔(dān)心由于經(jīng)驗(yàn)不足導(dǎo)致店面管理和服務(wù)跟不上，然而在經(jīng)營(yíng)管理上就越容易出現(xiàn)問(wèn)題。而在現(xiàn)代餐飲行業(yè)的，互聯(lián)網(wǎng)信息的發(fā)達(dá)，有些 加盟火鍋店經(jīng)營(yíng) 者開(kāi)始利用大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)外賣(mài)等互聯(lián)網(wǎng)工具的，利用對(duì)評(píng)論點(diǎn)評(píng)的維護(hù)，并有針對(duì)性的調(diào)整
2019-02-27 2462 -
火鍋連鎖加盟店服務(wù)技巧解析：如何為顧客點(diǎn)菜和推銷(xiāo)
對(duì) 火鍋連鎖加盟店 服務(wù)人員來(lái)說(shuō)，如何給顧客點(diǎn)菜和推銷(xiāo)是一項(xiàng)大學(xué)問(wèn)，得體的推薦可以給店面提升營(yíng)業(yè)額，并贏得顧客的好評(píng)。現(xiàn)在，就從 火鍋加盟店服務(wù)技巧 出發(fā)，為想要開(kāi)店的創(chuàng)業(yè)者分析 火鍋連鎖加盟店 為顧客點(diǎn)菜的服務(wù)流程、推銷(xiāo)技巧和菜式搭配規(guī)律。 一、火鍋連鎖加盟店點(diǎn)菜服務(wù)流程： 第一步， 向客人問(wèn)候、自我介紹，主動(dòng)詢問(wèn)人數(shù)。 第二步， 為顧客增減餐具、沏茶；遞菜單、問(wèn)客人是否點(diǎn)菜 第三步， 推薦店內(nèi)招牌與特色菜，詢
2019-02-26 2671 -
特色火鍋連鎖加盟店如何管理鐘點(diǎn)工
在火鍋行業(yè)，普遍存在著“三高一低”的現(xiàn)象，愈發(fā)凸顯，如何控制人力成本就成為火鍋店經(jīng)營(yíng)者關(guān)注的重點(diǎn)問(wèn)題。為尋求的解決方案，電子化點(diǎn)單、機(jī)器人等方式都在逐步代替人工成本，但在優(yōu)化店面用工結(jié)構(gòu)上，使用鐘點(diǎn)工也成為火鍋店經(jīng)常使用的方法。那么，鐘點(diǎn)工要如何用？并且如何用好？下面，就以 特色火鍋連鎖加盟店 為例，思考如何管理鐘點(diǎn)工的問(wèn)題。 對(duì) 特色火鍋連鎖加盟店 來(lái)說(shuō)，使用鐘點(diǎn)工的好處是什么？就市場(chǎng)研究來(lái)說(shuō)，主要
2019-02-25 2451 -
餐飲新手開(kāi)火鍋加盟店要思考的問(wèn)題
對(duì)許多創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，在餐飲市場(chǎng)呈現(xiàn)剛需的情況下，都想開(kāi)一家 火鍋加盟店 來(lái)實(shí)現(xiàn)自己的投資夢(mèng)想。但市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，初入餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，如何開(kāi)店并達(dá)到收益的目的，就成為值得研究的一門(mén)學(xué)問(wèn)。對(duì)餐飲行業(yè)的新人來(lái)說(shuō)，開(kāi)一家 火鍋加盟店 首先需要深度思考兩個(gè)問(wèn)題，一是如何經(jīng)營(yíng)一家具有持續(xù)盈利的店面，并融入整個(gè)店面設(shè)計(jì)；二是如果這家 火鍋加盟 店 生意失敗，最壞的情況你是否能夠接受？正所謂先謀后事者方能成事。但對(duì)于
2019-02-25 2230 -
加盟火鍋店采購(gòu)如何杜絕吃回扣現(xiàn)象
根據(jù)對(duì) 火鍋店加盟市場(chǎng) 的調(diào)查，許多 加盟火鍋店采購(gòu) 人員存在著收取回扣的現(xiàn)象，一家普通 加盟火鍋店 年收益能夠有50萬(wàn)元左右已經(jīng)不錯(cuò)，但店面采購(gòu)收取回扣卻會(huì)達(dá)到近百萬(wàn)元，可見(jiàn)對(duì)于店面收益而言， 加盟火鍋店采購(gòu) 存在的問(wèn)題就會(huì)更多。 對(duì)此，面對(duì)餐飲潛規(guī)則，即 加盟火鍋店 吃回扣現(xiàn)象，店鋪經(jīng)營(yíng)者要怎樣來(lái)避免？下面，就一起來(lái)進(jìn)行了解： 1 、加盟火鍋店經(jīng)營(yíng)管理：選擇采購(gòu)人員要慎重 采購(gòu)是一個(gè)技術(shù)活，也是一個(gè)良心活，所以對(duì)
2019-02-22 2896 -
特色火鍋加盟連鎖店如何進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo)工作
口碑營(yíng)銷(xiāo) ，是餐飲市場(chǎng)所有營(yíng)銷(xiāo)策略中成本最低、操作性最強(qiáng)、效果最明顯的營(yíng)銷(xiāo)方法。實(shí)際上，優(yōu)質(zhì)的餐飲口碑需要長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)積累。對(duì)此，作為熱門(mén)餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的 特色火鍋加盟連鎖經(jīng)營(yíng) 活動(dòng)要如何餐飲市場(chǎng)的口碑營(yíng)銷(xiāo)工作呢？ 事實(shí)上，對(duì) 特色火鍋加盟連鎖 店 來(lái)說(shuō)，口碑營(yíng)銷(xiāo)是最持久的品牌宣傳方法，只要 加盟火鍋店 能在市場(chǎng)形成較好的口碑，并能借助口口相傳的效應(yīng)，就不斷擴(kuò)散店鋪人群覆蓋面。同時(shí)，如果能在口碑之外，還有一些適
2019-02-21 2825 -
火鍋店加盟運(yùn)營(yíng)方法解析，帶你了解開(kāi)店的正確姿勢(shì)
對(duì)于初入的餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，為了更快的融入市場(chǎng)，在開(kāi)店時(shí)會(huì)選擇與一些知名的餐飲品牌合作，而合作的品牌也有一定的能力，在想?yún)^(qū)域或全國(guó)擴(kuò)展時(shí)，也更容易憑借其多年的影響力，達(dá)到順利開(kāi)店的目的。但創(chuàng)業(yè)者與品牌的合作，卻成為地區(qū)、城市或人文風(fēng)俗的不同，在店面的運(yùn)營(yíng)方法上，會(huì)呈現(xiàn)出不同的姿勢(shì)。那么， 加盟火鍋店運(yùn)營(yíng) 上，如何通過(guò)不同的方法，在 火鍋店加盟 城市開(kāi)店成功率的提升？ 下面，就一起來(lái)對(duì) 火鍋店加盟運(yùn)營(yíng) 方法
2019-02-20 2553 -
重慶火鍋加盟店如何降低后廚成本
在餐飲店的廚房管理中，有一些小問(wèn)題是需要我們的發(fā)現(xiàn)的，比如一些廚房用具，如果能夠正確使用，就能為后廚運(yùn)營(yíng)成本。事實(shí)上，在廚房管理中，如何保養(yǎng)廚房用具，也降低后廚成本的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。下面，就以 重慶火鍋加盟店管理 為例，從保養(yǎng)廚房用具的角度說(shuō)明如何降低后廚成本： 1 、重慶火鍋加盟店廚房管理：方巾隔墊衛(wèi)生又不易損壞 對(duì) 火鍋加盟店 來(lái)說(shuō)直接疊放在一起，硬碰硬，是很容易磕擦掉瓷。實(shí)際上，也有一個(gè)減少餐具破損行之有
2019-02-19 2355 -
重慶火鍋加盟店經(jīng)營(yíng)分析：如何培養(yǎng)顧客忠誠(chéng)度
高顧客忠誠(chéng)度怎么來(lái)？如何提高顧客忠誠(chéng)度？這是每個(gè)商業(yè)經(jīng)營(yíng)者都在思考的問(wèn)題，對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)者，或者具體到 重慶火鍋加盟店 等經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目來(lái)說(shuō)，顧客忠誠(chéng)度就是顧客對(duì)店面品牌、服務(wù)的認(rèn)可度。所謂顧客忠誠(chéng)度高，就意味著客人會(huì)更頻繁來(lái)店里消費(fèi)、有著較高的價(jià)格忍耐度，同時(shí)對(duì)品牌滿意度也較高，也更愿意向其他人推薦。總之，高顧客忠誠(chéng)度，就是商業(yè)經(jīng)營(yíng)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，難得一見(jiàn)，也難以長(zhǎng)久維系。 那么， 重慶火鍋加盟店經(jīng)營(yíng) ，到底又
2019-02-18 2340 -
重慶火鍋加盟店選址要點(diǎn)：店鋪開(kāi)在什么地方最賺錢(qián)
重慶火鍋加盟店 開(kāi)店選址應(yīng)如何操作？事實(shí)上，就算在同一條街道，位置的前后對(duì) 加盟火鍋店 的生意有很大的影響；在同一個(gè)商場(chǎng)的同一樓層和不同樓層，在編和右邊的客流量也會(huì)有所不同，所以， 重慶火鍋加盟店 開(kāi)店選址在什么地方才能吸引客流，達(dá)到賺錢(qián)目的呢？ 在此之前，先來(lái)分析一下關(guān)于 重慶火鍋加盟店經(jīng)營(yíng) 者選址的困惑有哪些？根據(jù)對(duì) 火鍋店加盟市場(chǎng) 的總結(jié)，一般為以下幾點(diǎn)： 1、 火鍋店加盟選址 憑感覺(jué)，沒(méi)有可續(xù)依據(jù)，風(fēng)險(xiǎn)較
2019-02-15 2351
